說起北京美食，中國人自然是如數(shù)家珍。但如果說一件最能代表北京的，烤鴨大約無出其右。經(jīng)過千百年滄桑，烤鴨已是家喻戶曉的美食，但如何才能吃到地道的烤鴨，今天，小編就給您推薦十個品味烤鴨的絕佳餐館。

    全聚德烤鴨店(前門店)

　　特色菜品： 烤鴨、鴨架湯、鹽水鴨肝、火燎鴨心、炒鴨雜、鹵水鴨舌

　　營業(yè)時間： 10:00-22:00

    人均消費： 150元左右

    包間數(shù)量： 12

　　停車泊位： 有停車位

    支付方式： 現(xiàn)金、刷卡

　　餐廳電話： 67016123

　　餐廳地址： 崇文區(qū)前門大街32號

　　　　中華著名老字號——“全聚德”，創(chuàng)建于1864年(清朝同治三年)，歷經(jīng)幾代全聚德人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長足發(fā)展。1999年1月，“全聚德”被國家工商總局認(rèn)定為“馳名商標(biāo)”，是我國第一例服務(wù)類中國馳名商標(biāo)。

　　“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾！”在百余年里，全聚德菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內(nèi)外游客喜愛，被譽為“中華第一吃”。敬愛的周恩來總理曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。

　　全聚德前門店是老字號“全聚德”的起源店。歷經(jīng)百余年發(fā)展，前門店以經(jīng)營聞名于世的北京傳統(tǒng)掛爐烤鴨、“全鴨席”特色風(fēng)味系及百余道創(chuàng)新菜肴而獨樹一幟，素有“天下第一樓”的美譽。同時，店內(nèi)保留完好的全聚德“老門面墻”等歷史文物更向世人展示了“全聚德”百年發(fā)展的崢嶸歲月。如今，前門店已成為世界各地旅游者領(lǐng)略中華飲食文化的最佳選擇。

    全聚德今采用用上新版“身份證”了。身份證類似明信片大小，上面不僅有“您食用的是第××只烤鴨”，還會貼上可追溯條形碼供顧客“倒查”烤鴨信息。更特別的是，這個“烤鴨身份證”背面的設(shè)計仿照明信片，自然也就具有可郵寄的功能了。