產(chǎn)于懷寧縣，歷史悠久。相傳北宋時(shí)，懷寧石牌鎮(zhèn)有人在朝中為官，七十壽辰時(shí)，其弟千里迢迢將家鄉(xiāng)的“長(zhǎng)壽面”送京祝壽，其兄又將此面送給宋太祖趙匡胤進(jìn)“御膳”。宋太祖因覺(jué)美味可口，傳旨年年進(jìn)貢，故稱(chēng)“龍鳳貢面”。龍鳳貢面與一般面條制作不同。它采用精制面粉、雞蛋精、小磨麻油、精鹽等多種精料，經(jīng)手工精心拉制而成。成品白如銀，細(xì)如絲，絲絲成縷，長(zhǎng)短一致。其烹調(diào)食用亦有講究，先備好雞湯或肉湯于碗內(nèi)佐以醬油、味精、蔥花，再將鍋內(nèi)煮沸的面格撈出，放進(jìn)湯碗內(nèi)，調(diào)伴食用，人口柔軟，味道鮮美，富有營(yíng)養(yǎng)，最適宜老弱婦孺食用。

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