1、慈禧小窩頭:

　　當年，八國聯軍打到北京，慈禧太后逃難時，曾吃過玉米面窩頭，感覺很好吃�；氐奖本┖�，一天，又想起吃窩頭的事，就叫廚房做窩窩頭。廚工用新鮮玉米面、豆面做成小窩頭，并配上滿族人愛吃的蜂蜜。于是小窩頭就成了清朝宮廷點心。

　　2、豆面卷子:

　　滿族喜食粘食、甜食。豆面卷子，或稱豆面餑餑，多在春季食用。做法是將粘米面入鍋蒸熟，搟成薄片，再將炒熟的黃豆面均勻地撒在上面，也可加上芝麻鹽，卷成長卷，切成一至二寸長，色澤金黃，粘而香。

　　3、蘇子葉餑餑(粘耗子):

　　這也是滿族人喜愛的粘食。夏季，將糯米浸泡后磨面，按成圓餅，內包小豆豆餡，外裹鮮蘇子葉，蒸熟。去葉(或帶葉)食用，味清香。

　　4、酸湯子:

　　這是滿族人夏季愛吃的一種食品。做法是將玉米泡開，磨成面，發(fā)酵后可制作。將發(fā)酵面擠進“湯筒”(或鑿有小洞的豬哈拉巴骨)，使之成面條狀漏入沸騰水鍋中，煮熟加佐料即可食用。夏季可加蜂蜜、芝麻做為甜食。甜中帶酸，味美適口

　　5、薩其瑪(又名糖纏):

　　用水和雞蛋(或奶油)把白面和好，趕成薄片，切成細條，用油炸熟。再用砂糖或冰糖熬成糖稀與之攪拌，倒入事前鋪好芝麻、青紅絲、瓜子仁的木槽內，將其壓平，取出切成方塊即可食用，其味香甜適口。清代關外三陵祭祀，也以其為供品，可見滿族對其重視喜愛�，F為全國各地、各民族人民普遍歡迎的糕點。

　　6、吃包兒飯:

　　菜包，又稱“吃包兒飯”、“吃乏克”、“吃菜團子”。其作法：將白菜、酸菜等葉子放在手掌上，再把已煮熟的米飯(過去以小米飯為主)、炒菜和小蔥、大醬放在上面，用雙手將菜葉合上，或包成長卷形，以手握而食之；或包成團型，雙手捧而食之。其所用菜葉、飯及菜等常因季節(jié)變化而有選擇。

　　關于吃菜包的來歷有種傳說是，當年老罕王努爾哈赤帶八旗兵出老城去攻打撫順，將撫順圍了個水泄不通，這一圍就是好幾天。堡子里的老百姓天天給他們做飯吃。等到打了勝仗，拿下了撫順城，老罕王沒有下令休息，而是指揮八旗兵乘勝追擊明軍。說來也巧，大兵開拔時，老百姓剛剛做好飯。軍令如山倒，眼看做好的飯，想吃也不敢吃，只得出發(fā)了�？墒怯幸患蚁眿D看到餓著肚子的士兵就要走，急中生智，對住在她家的幾個兵說：“有辦法了，你們可以把飯帶上，在路上吃”。那時候，哪有帶飯的工具，這幾個當兵的你看看我，我看看你，那意思是說：“你這個小媳婦盡說瞎話，這飯我們怎么帶呢？”那家媳婦見當兵的不信，也沒說話。只見她把屋外一些剛曬蔫巴的白菜葉子用水洗一下，鋪平，把已經做熟的帶有肉菜的飯盛上一勺子，用菜葉一包，做成大菜團子，交給這幾個士兵每人一個。士兵們以驚喜感謝的目光看了一眼這位聰明的小媳婦，就匆匆忙忙上路了。

　　老罕王為了追擊明軍，沒讓士兵吃飯，他自己也沒吃飯。等到他領兵追出幾十里路之后，又遇上了一場大雨。這時候，老罕王和他的隊伍已是人困馬乏，肚子餓得咕咕直叫。老罕王便命令休息做飯。然而大雨剛過，地是濕的，些是濕的，根本無法做飯。這時的老罕王是又急又餓又沒有辦法。那幾個帶著菜團子的士兵見到老罕王的樣子，紛紛將自己懷里的菜團子獻給老罕王。老罕王雙手捧著菜協和子大口吃起來，俗話說：饑時糠如蜜，飽時蜜不甜。老罕王在饑餓難忍的時候，吃上這菜團子，別提有多香了。他吃飽以后，問這菜團子是哪來的。這幾個士兵如實向他做了匯報。老罕王聽了以后，一拍大腿說：這媳婦真聰明，今后咱們打擾時就不會挨餓了。

　　從那以后，凡遇行軍打仗，老罕王就讓老百姓做菜團子給士兵帶上。這一作法慢慢變成了民間的習俗，形成了滿族的一種獨特的食品并一直流傳到今天。