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清淡鮮美的上海傳統(tǒng)小吃：城隍廟梨膏糖(圖)
城隍廟梨膏糖(圖片來源：時代圖片)
14、城隍廟梨膏糖
相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設(shè)了果膏糖店，由于業(yè)主善于經(jīng)營，使城隍廟梨膏糖揚(yáng)名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等藥材和白砂糖一起經(jīng)煎熬精制而成�；ㄉ娓嗵莿t用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草藥加上白糖精熬而成。現(xiàn)由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。
【梨膏糖的歷史傳說】
梨膏糖相傳已有1300多年歷史。據(jù)說，唐初名相魏征的母親咳嗽，請名醫(yī)處方配藥，她卻因煎藥太苦而不肯吃…[詳細(xì)]
【梨膏糖的歷史發(fā)展】
上海老城隍廟產(chǎn)銷梨膏糖，最早在清代咸豐五年(1855年)。業(yè)主善于經(jīng)營，終使城隍廟梨膏糖揚(yáng)名中外…[詳細(xì)]
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