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巴黎 Stella Maris餐館
大廚:Tateru Yoshino——驚人的激情
招牌菜式:生火腿配凍牡蠣,糖漬木瓜拌狍肉丁,越橘椰漿土豆泥,野味餡餅,焦糖苣荬菜燒干貝,糖漬茄子、椰漿、鴨肉片配面包。
來(lái)自日本的大廚Tateru Yoshino懷著對(duì)法式烹調(diào)的崇敬之心,加入了巴黎廚師的行列。他在烹飪中融入了高科技手段和驚人的靈感與激情,以出色的菜式給人們留下了深刻的印象。如果你找到了這家剛裝修一新的餐館,就會(huì)發(fā)現(xiàn)不虛此行。前衛(wèi)的新藝術(shù)風(fēng)格使你在進(jìn)餐時(shí)也能感受到視覺(jué)藝術(shù)的享受。至于另一些已經(jīng)動(dòng)身前往Arsène-Houssaye路的人,他們應(yīng)該很清楚這家位于Chiberta酒店對(duì)面的餐館實(shí)際上是巴黎最高貴食府之一,所以價(jià)格稍微昂貴也在意料之中。
地址:Stella Maris餐館,巴黎第8區(qū)Arsène-Houssaye路4號(hào)(01 42 89 16 22)。
開(kāi)放時(shí)間:周六中午、周日、周一中午不營(yíng)業(yè)。
價(jià)格:人均消費(fèi)80歐元,中午的套餐為39歐元。
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