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在法國,有一些能夠提供珍饈佳肴的“隱形餐館”。這種隱形并不是把那些餐館里考究的桌子、華美的餐具以及能干的大廚藏起來,而是說那里的廚師不會調制姜汁,也不懂得如何與媒體打交道,更不知道怎么上網,因此這些餐館的地址至今都是一些秘而不宣的謎題,餐館的風格也保持著古老而謹慎的氣息。這些行事低調的餐廳,通常只有在資深向導和旅行專家的帶領下才能到達。此外,這些餐館還具有一個共同點:和普通餐館比起來,那里的口碑更好,每一家都能挑起食客的無限激情。
里爾 La Laiterie餐廳
大廚:Benoît Bernard——時刻保持緊張的情緒
招牌菜式:酒燜蔥蒜兔肉,咖啡小牛胸肉,姜汁干貝,中國蜜蜂花配蜜里薩菜。
在里爾郊區(qū)一座經過精心翻修的建筑中,La Laiterie餐廳有著炫目的當代風格。年輕的主廚Benoît Bernard表現得自信而果斷。通過一份檸檬汁海魴燒貝殼,Benoît Bernard展現出了高超的廚藝。為了那些獨一無二的食物,你一定會再次走進這家餐廳。
到里爾也并非是為了單單品嘗美食,La Maison Carrée酒店位于里爾的Bonte-Pollet路29號(電話:03-20936042),擁有兩間豪華套房、一個大花園和一個溫水泳池,泳池邊上是一個很大的具有異國風情的木結構露天平臺,非常獨特也很值得入住。
地址:La Laiterie餐廳,位于距離里爾2公里的Lambersart,在Hippodrome大道138號(03-20927973)。
開放時間:周日晚和周五不營業(yè)。
價格:套餐價格28歐元起,點餐價格60歐元起。La Maison Carrée酒店三人間每晚115~250歐元。
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