索塔爾酒莊的主人創(chuàng)建了這家雅致的酒館

　　圣艾美濃(Saint-Emilion)L’Envers du Décor酒館

　　大廚：Thierry Harmand ——以酒為先

　　招牌菜式：茴香蜜汁鴨胸肉，時令菜肴(秋季有牛肝菌、野味以及河魚)。

　　Françios des Ligneiris是現(xiàn)任索塔爾酒莊的主人(列級莊園葡萄酒)，他創(chuàng)建了這家雅致的酒館，每日與愛酒者相約此處。酒館位于舊貨集市的中央，酒館內(nèi)的石墻和上過蠟的家具營造出一種古樸的氛圍。

　　這里酒的品質(zhì)無可厚非，真材實(shí)料、分量十足，酒品獨(dú)特且價格公道(擁有600個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，其中40%來自波爾多。每年酒務(wù)總管Emilien Mahaux會在整個法國的范圍內(nèi)甄選酒品)。

　　在一座花園周圍分布著兩個適合舉辦宴會的大廳。年輕的大廚Thierry Harmand，曾在名廚Dutournier和Lorrain手下接受培訓(xùn)，在這里，從鵝肝醬到七鰓鰻，再到西鯡、波爾多式牛排骨肉，每天他會根據(jù)客人和季節(jié)來變化菜單。

　　如果你是一位遠(yuǎn)道而來的旅行者，距離L’Envers du Décor酒館幾百米的Plaisance大酒店是一處很值得留宿的酒店，這家集宮殿與城堡風(fēng)格于一身的酒店，位于旅游管理處對面，房間格調(diào)簡約而迷人。

　　地址：L’Envers du Décor酒館，Clocher路5號(05-57744831)全年無休。

　　價格：最低消費(fèi)15歐元(午餐：前菜+主菜+甜點(diǎn))。套餐為25歐元，菜式根據(jù)當(dāng)天具體情況而定。每杯葡萄酒30歐元左右。