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中國香港餐飲特色菜：鮮蝦云吞面http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日13:56 新浪旅游
鮮蝦云吞面 到港必嘗十大美食之鮮蝦云吞面 介紹： 香港的鮮蝦云吞面就像上海的小籠包一樣，是不得不嘗的美食杰作。云吞個個有嬰兒拳頭大，餡全部是完整的大個鮮蝦做的。面條要用雞蛋面做成，口感筋道。湯面也十分講究，要用豬骨、大地魚干、蝦皮熬至而成。具備了這些工藝，才可稱得上是正宗的港式云吞面。 推薦：池記云吞。是香港有名的經(jīng)典小吃，曾獲“香港美食大賞”的殊榮。面條和云吞餡都按配料比例嚴格制成，湯料味道鮮香醇厚，回味無窮。銅鑼灣羅素街51號。地鐵銅鑼灣站A出口。
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