中國江西南昌餐飲介紹
南昌以贛菜為其主流菜系，酥爛脆嫩，鮮香可口，咸辣適中。滕王閣上王勃欣命“洪都雞”，白居易感懷“思鄉(xiāng)魚”,朱元璋餓吃“流浪雞”，都是贛菜與名人的佳話。
丁坊酒
胡卓人蘄蛇藥酒
李渡高梁酒
特色菜
南昌的特色菜有贛味乳狗肉、匡廬石雞腿、蘺蒿炒臘肉、釀冬瓜圈、鄱陽湖獅子頭、三杯狗肉、三杯腳魚、五元龍鳳湯、豫章酥鴨、竹筒粉蒸腸等。配上丁坊酒、胡卓人蘄蛇藥酒、李渡高梁酒等南昌本地產(chǎn)的名酒，你可以有滋有味地吃上一頓。
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當?shù)氐男〕砸彩锹糜文喜囊豁椫匾?jié)目，如家鄉(xiāng)鍋巴、麻辣燙、南昌米粉、石頭街麻花、油炸小品等民間小吃，孺子路的餐館很集中，你可以空著肚子去那里逛逛，保準你吃得盡興而歸。
不過，現(xiàn)在很多特色菜已經(jīng)沒有了，目前南昌是新派贛菜一統(tǒng)天下，其中又以民間及獨一處的幾家連鎖店為代表。
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