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中國重慶餐飲特色美食：干燒巖鯉

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日11:05  新浪旅游


干燒巖鯉

干燒巖鯉

　　名稱： 干燒巖鯉

　　介紹： 家常味型。選用600克左右一條巖鯉魚，采用川菜獨(dú)有的“干燒”烹制法，成菜具有魚形完整，色澤紅亮，肉嫩味鮮，微辣香甜的特色。

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