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中國山東青島特色菜：炸蠣黃

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日10:41  新浪旅游


炸蠣黃

炸蠣黃

　　名稱： 炸蠣黃

　　介紹： 牡蠣富含蛋白質(zhì)以及鋅、碘、鐵、鈣、磷等多種人體必需的微量元素，益氣養(yǎng)血，細(xì)膚潤顏。7、8月份選取肉肥色青的牡蠣炸食，實(shí)在是當(dāng)?shù)匾淮竺牢�。該菜品的特點(diǎn)是：蠣黃因掛了糊而保留了原有的鮮味，油而不膩，香酥可口。游客如想品嘗可到當(dāng)?shù)刂逻h(yuǎn)樓、天天漁港等處，價格按照牡蠣的時價，一般20元左右一盤。

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