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中國福建武夷山特色菜：嵐谷熏鵝

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日14:49  新浪旅游


嵐谷熏鵝

嵐谷熏鵝 

　　名稱： 嵐谷熏鵝

　　介紹： 先將鵝肉煮熟，然后再涂抹上辣椒、白鹽、味精、上等油，其次將涂抹好了的熏鵝架于底下放著糯米(桂葉、茶葉等)的鍋中，用柴火燒到一定程度的時(shí)候，一只嵐谷熏鵝就出爐了。在市區(qū)、火車站以及度假區(qū)都有出售，一斤在15~20元之間。

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