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中國內(nèi)蒙古海拉爾餐飲特色菜：涮羊肉

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日13:51  新浪旅游


涮羊肉
 
涮羊肉 

　　名稱： 涮羊肉

　　介紹： 也稱“涮鍋子”，所用羊肉來自呼倫貝爾大草原上的羊，肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富，是羊肉中的上品。涮羊肉肉片極薄，每斤羊肉可以切成上百片，然后鍋中放入煮肉的原湯，并配以一些海味，再將切好的羊肉片放入鍋中。熟后蘸醬食用，味道鮮美，回味綿長。

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