中國(guó)廣西南寧特色菜:酸品
http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日11:36 新浪旅游

酸品
名稱: 酸品
介紹: 南寧廣泛流傳“行人難過(guò)酸野攤”,“好男難過(guò)美女關(guān),好女難過(guò)酸野攤”即將“酸野”描述得維妙維俏。酸品在南寧方言叫“酸野”。
制作是采用當(dāng)?shù)匚锂a(chǎn)木瓜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、椰菜、菠蘿等時(shí)令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。
特點(diǎn):吃起來(lái)酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津開(kāi)胃。