老友粉

　　名稱： 老友粉

　　介紹： 由百年名小吃老友面演化而來，是南寧小吃的金字招牌。口味鮮辣，湯料香濃，開胃驅寒。

　　在南寧各處都可品嘗到正宗的老友粉，街邊的老友粉價錢都在5元上下，物美價廉，常常讓人吃的汗流浹背，辣的痛快而欲罷不能。

　　老友粉的來歷：

　　據說，有一個老翁每天都光顧周記茶館喝茶，有一天因感冒沒去，周記老板便以精制面條，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸筍、牛肉末、胡椒粉等，煮成熱面條一碗，送予這位老友吃。老翁吃后出了一身汗，病狀減輕，故由此而得“老友面”之名，后來發(fā)展成今天的“老友粉”。