桂林米粉

　　名稱： 桂林米粉

　　介紹： 桂林當?shù)氐拿追塾袃A城之戀之說，食特點潔白、細嫩、軟滑、爽口。很講究湯底(也稱鹵水)，米粉的骨頭湯口味醇厚，還有精心制作的的鹵肉。

　　一碗米粉，配上香噴噴的花生米、鹵肉和蔥花，再淋上高湯，味道上佳。根據(jù)澆頭可分為生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、酸辣粉、馬肉米粉等，以馬肉粉最受歡迎。