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中國遼寧大連餐飲特色菜：咸魚餅子http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日17:59 新浪旅游
 咸魚餅子 名稱： 咸魚餅子 介紹： 咸魚餅子原本是當?shù)剞r(nóng)村的吃食，后來農(nóng)村包圍城市，現(xiàn)在幾乎大連所有餐館飯店都吃得上。魚是秋天的海魚，有棒魚、也有黃花魚，也就巴掌大小，用姜、蔥、鹽腌好，滾油煎得金黃,外焦里嫩。至于餅子則是陳年的苞谷面摻了豆面白面發(fā)的。有兩種：一是把鍋燒上水，餅子貼在鍋四周，所謂健康是蒸出來的；另外就是用油煎炸.
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