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中國浙江寧波風(fēng)味小吃：寧波湯圓http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日16:25 新浪旅游
 寧波湯圓 名稱： 寧波湯團(tuán) 介紹：聞名中外的寧波湯團(tuán)始于宋元時期，已有700多年歷史。與北方人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯團(tuán)的傳統(tǒng)習(xí)俗。寧波湯團(tuán)以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯團(tuán)皮薄而滑，白如羊脂，油光發(fā)亮，糯而不粘。 寧波湯團(tuán)以“缸鴨狗”湯團(tuán)店的歷史最為悠久�！案坐喒贰痹敖⒐贰�，江阿狗原來來寧波四明街開店，就用自己的名字做了店名。又因他不識字，就在招牌上畫了一只缸、一只鴨子和一條狗做標(biāo)記。這個特別的招牌，引起了人們的強(qiáng)烈興趣，而且他的湯團(tuán)制作精細(xì)，價廉物美，生意便越做越大，成了當(dāng)?shù)氐囊粔K金字招牌。
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