中國黑龍江大慶餐飲特色菜介紹
猴頭菌
大慶因地處東北大、小興安嶺和松嫩平原的獨特地位，盛產(chǎn)著猴頭菌、黑木耳、元蘑、飛龍、蕨菜、薇菜等山珍野味，這些物品做出的飯菜，不僅味美誘人，而且具有強身健體的藥用效果，是難得的佳肴。
大慶境內(nèi)水資源豐富，河流、湖泊較多，松花江從境內(nèi)越過，盛產(chǎn)著遠近聞名的鰲花、鳊花、鯽花和哲羅、法羅、雅羅、同羅、胡羅“三花五羅”魚以及鱘魚、灘頭魚等魚種，這些魚湯肉鮮美，營養(yǎng)價值高于普通魚。當(dāng)?shù)厝顺浞掷眠@一有利資源，不斷開發(fā)，魚宴花樣繁多，到大慶，可以真正地大飽魚餐。特色魚菜有三花五羅、同江赫哲族生魚片、全魚宴等。
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