特色食品
梅州的土特產(chǎn)有客家娘酒、白渡牛肉干、平遠(yuǎn)梅菜干、金柚、單叢茶等。 客家娘酒每瓶13元,牛肉干每盒(200克)15元,梅菜干每袋(500克)8元,單叢茶每斤在50-150元左右。梅菜干為客家人的傳統(tǒng)名菜,選取環(huán)境優(yōu)雅的山村定點(diǎn)種植,彩用鮮嫩大菜為主要原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成?勺髅凡丝廴、梅菜蒸排骨、梅菜煲湯例湯及其它肉類佐料之用。平遠(yuǎn)梅菜干久負(fù)盛名,產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。
工藝品
大埔縣高陂鎮(zhèn)以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)陶瓷名揚(yáng)天下,素有“白玉城”的美謄,年產(chǎn)各種美術(shù)瓷器一億多件,一千多個(gè)花色品種。傳統(tǒng)產(chǎn)品有青花、青釉、五彩、薄胎瓷等,暢銷于七十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
彩色立體木雕為興寧市工藝廠傳統(tǒng)產(chǎn)品,所產(chǎn)“金鷹”、“角鷹”、“孔雀”、“天鵝”等彩色立體木雕工藝品,曾獲國(guó)家輕工部?jī)?yōu)秀產(chǎn)品銅獎(jiǎng)。