金茂君悅食在56
頂級生蠔駕到
9 月21 日至30 日,來自美國的生蠔之王Billy Marinelli 先生將登陸上海金茂君悅大酒店食在56 餐廳,隨之而來的還有各式新鮮、新穎的頂級生蠔。被譽為“生蠔之王”的Billy 先生是一位生蠔的鑒賞家,他能夠敏銳地辨別和描述生蠔口感的精細微妙之處。作為世界知名的生蠔專家,他不但對于生蠔養(yǎng)殖投入大量心力,還向全球頂級餐飲市場提供各式來自大西洋及太平洋的鮮美生蠔、黑鱈魚、小圓蛤及阿拉斯加扇貝等,所以Billy 先生此次來滬,上海喜愛生蠔鮮甜滋味的老饕們可以實實在在地過一把海鮮癮。
或許很多人還不知道,生蠔是傳統(tǒng)的滋補佳品,有海中牛奶之稱。據(jù)《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,解毒,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰老”。生蠔肉營養(yǎng)豐富,含豐富蛋白質(zhì),且有人體必需的8 種氨基酸。食用方法也是多種多樣,可作為開胃前菜嘗鮮生食,亦可料理加味煮燒后作為主食享用。當(dāng)然生蠔的最佳吃法還是新鮮生食,生吃時搭配的醬料很講究,可選擇秘制紅酒醋,日本芥末加醬油,醬醋汁,千島汁及泰式辣椒醬等。當(dāng)然若只用檸檬汁淋上鮮嫩的生蠔肉,一口吸入,原汁原味的鮮香、柔嫩就已經(jīng)是美味無敵了。
這次在上海金茂君悅大酒店食在56 餐廳,除了燒烤餐廳里傳統(tǒng)的上等肉類燒烤,意廬餐廳磚砌烤爐烤制的意大利披薩,日珍餐廳的日珍主制壽司、生魚片這些老面孔之外,記得一定要選擇一款最愛的醬料,點上些由生蠔之王帶來的肉質(zhì)肥嫩爽滑的新鮮生蠔,就著窗外璀燦的城市夜景,酣暢地體驗一場頂級海鮮之旅。
食在56,世紀(jì)大道88 號上海金茂君悅大酒店56 樓(5047 1234-8778)。
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