普拉那啤酒坊
京城最早的自釀德國啤酒
德國前鋒 穆勒
普拉那啤酒坊
這是北京第一家供應(yīng)自釀鮮啤酒和德國風(fēng)味菜品的餐廳。在普拉那，釀酒的全過程都由德國釀酒大師史太凡先生掌握指導(dǎo)，原料只使用麥芽、啤酒花、酵母和水，主要原料進(jìn)口自德國。在普拉那，黃啤和黑啤是主打自釀鮮啤，黃啤口味清淡，黑啤則相對濃厚一些。史太凡介紹，好喝的啤酒在上桌時的溫度應(yīng)為4至6攝氏度，并有豐富的泡沫在上面，當(dāng)然重要的是要裝在特定的啤酒杯中，這樣才能品嘗到最純正的原汁原味。
脆烤豬膝配德式酸菜：外焦里嫩的豬膝和酸甜生津的酸菜美妙的契合，煎德式面包餃既是主食又是點心，德國的嚴(yán)謹(jǐn)在菜品搭配上顯露出來。
農(nóng)夫生菜沙拉：沙拉顯然走的是清淡路線。肉吃多了，總要補(bǔ)充一些新鮮蔬菜，用奶酪和橄欖調(diào)味，配上烤得香濃的蒜蓉面包，是完美的開胃菜。
新鮮白蘆筍配荷蘭汁、歐芹、土豆，扒大西洋三文魚：這是一般德國餐廳沒有的菜式，不能習(xí)慣豬肉的香濃，這個扒三文魚也會讓你大快朵頤的。
人均消費(fèi)：260元 推薦指數(shù)：★★★★☆
地址：朝陽區(qū)凱賓斯基酒店一樓。
脆烤豬膝
記者點評：世界杯期間在供應(yīng)德式美味之外還有特選地道的南非美食，營造了濃濃的世界杯風(fēng)情。吃的是美味，喝的是啤酒，看的是足球，釋放的是內(nèi)心的激情。
編輯推薦：啤酒屋什錦香腸拼盤配酸菜、土豆泥：普拉那的酸菜可能是京城里最好吃的德式酸菜。
甜品蘋果卷配香草汁、鮮奶油，法蘭克福香腸，慕尼黑香腸，熏豬排和煎肉餅等。
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