蘭特伯爵西餐廳·啤酒屋
科隆啤酒的滋味
“蘭特伯爵”本是一個古老德國貴族的封號，歷史淵源可以追溯到12世紀。第一家“蘭特伯爵”德國風(fēng)味餐廳于1639年問世，整整6個甲子輪回——360年之后，“蘭特伯爵”來到北京方莊落戶。方莊那里的“蘭特伯爵”沿襲了傳統(tǒng)風(fēng)格，有純正的德國風(fēng)味美食，有自釀的德式鮮啤酒。還有原裝進口的德國啤酒，在蘭特伯爵可以盡享皮爾森、黑啤、小麥白啤的醇香，品嘗地道科隆啤酒的滋味。
德式酸黃瓜：腌制48小時，口感香脆，酸中帶甜，回味甘鮮，開胃生津。
烤小牛腱子配面包丸子和紅椰菜：餐廳自創(chuàng)的改良菜式，中德口味的結(jié)合。用小牛腱一是取其嫩，二是腌制時入味透。用秘制醬料腌制后慢火灸烤，肉酥而成。有牛肉之香無豬肉之膩，醬料中中國味道的加入使這道菜更適合國人口味。
紐倫堡香腸配酸椰菜：拇指粗細的紐倫堡香腸是德國人喝啤酒時不可缺少的下酒菜。皮微裂肉香香的小香腸吃上了癮大概可以吃上五六根，酸甜爽口的酸菜正好解了香腸之膩，順勢可以喝上幾口啤酒。
人均消費：130元 推薦指數(shù)：★★★
地址：北京市方莊蒲方路甲2號(方莊家樂福對面)
記者點評：“蘭特伯爵”中心圓形吧臺的臺頂來源于銅質(zhì)啤酒罐，直徑5.10米，是中國唯一原裝啤酒罐吧臺頂。菜式比較豐富，既有經(jīng)典的傳統(tǒng)美食，如烤豬膝配酸菜、德式煎香腸，也有獨家精品現(xiàn)代美食，如秘制牛扒、蒜蓉鱸魚配蠔油汁等高質(zhì)量德國美食。
編輯推薦：進口德國黑啤酒，自釀的黃啤酒。
烤豬膝配酸菜土豆泥：呈現(xiàn)巴伐利亞農(nóng)戶風(fēng)格，秘制作料腌制，烤制后皮脆肉嫩呈金黃色。香草黃油焗生蠔、蘑菇湯等。
