淄博的美食大都是小吃，但這些小吃卻不亞于那些大酒店里名菜，博山烤肉、博山豆腐箱、博山酥鍋、周村煮鍋、金絲鴨蛋、周村燒餅、菜煎餅、石家水餃(石蛤蟆水餃)、臨淄餅角等等，在淄博的大街小巷到處都是，但是想要品到地道的美味，可不是那么容易的！

　　淄博特產(chǎn)：王村黃酒

　　王村黃酒主要以精選紅谷米為原料，用特殊的制作方法發(fā)酵陳釀而成。酒液呈棕褐色，氣味甘甜芬芳，醇厚柔和，常飲此酒有舒筋活血，滋陰補腎，祛風除濕，促進新陳代謝之功能。還可做中藥配方或作為輔助飲料，對腰腿酸疼，筋骨麻木，婦女經(jīng)血不調(diào)，產(chǎn)后惡露等癥有明顯療效。在當時民間，婦女“坐月子”期間，黃酒是必不可少的滋補佳品。

　　王村陳醋是與王村黃酒齊名的地方特產(chǎn)。因王村釀黃酒的作坊都做醋，因此王村陳醋有其獨有的特色。王村醋以優(yōu)質(zhì)高梁為主要原料，用傳統(tǒng)方法加麥曲發(fā)酵，以黃酒為配料陳釀而成。醋液呈棕褐色，氣味芬芳。醇厚濃郁，酸度高而無刺激性。

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