莜麥窩窩：

　　制法：將莜麥炒熟后磨成的莜面與開水按比例和好，揪成小段，在案板上搓成空心筒狀，放入籠屜中排列整齊，蒸熟即可食用。

　　特點：莜麥窩窩造型精巧、口感筋道，食用時蘸上羊肉或蘑菇調制的鹵，味道會更加香濃誘人，深受當?shù)匕傩盏南矏邸?/p>

　　攻略：由于莜面不易消化，享用美食時不可吃的太飽。