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久負(fù)盛名的舂南瓜尖
舂南瓜尖
云南人民吃鮮，妙不可言。以南瓜為例，夏初，剛長(zhǎng)成狀如拳的嫩南瓜，這時(shí)“釀小瓜”的時(shí)機(jī)成熟；金秋，金黃的老南瓜，甜沙如蜜，或粉蒸、或燒湯、或燜飯，風(fēng)靡城鄉(xiāng)；秋末冬初，瓜藤老葉萎黃，而又長(zhǎng)出碧綠的瓜尖，民間采食瓜尖，燒湯打蘸水，久盛不衰。
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