廟會又稱莊稼會，其形成的物質條件是集市，其次是宗教文化背景。建國前，信陽各縣城鄉(xiāng)寺廟眾多，各寺廟皆定期舉行登祀神佛敬佛香，名為香火會。有些香火會逐漸變?yōu)椤扒f稼會”，即廟會，屆時，農工商皆定期赴會，參加貿易，同時亦舉行相關的文藝演出，如舞蹈、戲曲、花會等。��

　　傳統(tǒng)古會(廟會、香會)是集會貿易的一種形式，但比通常的逢集貿易規(guī)模大，商品多，多在麥收前農閑時舉行，并有鮮明的季節(jié)特點。一般來說，正月、二月舉行的古會以燒香、玩燈為主；三、四月舉行的古會以出售麥收工具和交換農副產品為主。廟會會期少則1天，多則一周，大多數(shù)為3至5天。��

　　新中國成立后維持原有集市及廟會�！拔幕�大革命”時期，提出“趕大集”，強行并集，這些廟會基本上停止了活動。如潢川縣由建國初時集市56個減為43個。黨的十一屆三中全會以后，農村經濟體制改革，促進了集市的發(fā)展，先后恢復和開辟集市32個，至1986年潢川縣全縣集市已增加到75個。同時逐步恢復了一批傳統(tǒng)廟會。

　　1979年5月1日至10月，固始縣財貿部門在城關鎮(zhèn)成功舉辦，該縣首次物質交流大會，18個基層供銷社參加，貨攤從東關一直擺至西關。這是結束長期動亂，擺脫計劃經濟的較早舉辦“物交會”及廟會的代表。此后，各縣城鄉(xiāng)廟會逐漸恢復。

　　20世紀80年代的廟會均為單純的以物資交流會。但近年來，有些地方的廟會，文藝活動較為活躍和突出。例中，每年農歷3月新縣烏馬潭廟會，吸引了鄂、豫、皖地區(qū)數(shù)十萬人前來進行商品交易及文藝活動，成為豫南特大廟會。

　　一般的廟會均有固定地點固定時間(會期)，但是也有的像信陽市浉河區(qū)物質交流大會那樣。配合地方需要，改變會地址期，收到預期效果，如1985年5月20日至6月4日的物交會，參會單位共有92個單位，437戶個體工商戶，搭貨棚126處，流動攤點500個，吸引了鄭州、駐馬店、湖北省應山縣等大批客商，零售成交總額103.6萬元。