陽(yáng)城燒肝：為晉城名吃之首，因?yàn)樨i肝各種滋補(bǔ)效果和陽(yáng)城人獨(dú)到的烹調(diào)技術(shù)，受到很多人的喜歡，和晉城土特產(chǎn)齊名。陽(yáng)城的地方名吃。以鮮豬肝加佐料，用花油包卷，經(jīng)煎、蒸、炸等工序達(dá)焦黃酥軟即成。其特點(diǎn)是外焦里脆，味美適口，佐酒佳肴，熱食不膩。昨以陽(yáng)城的醋更是美。