蘇省著名土特產(chǎn)：泗洪空心掛面(圖)
泗洪空心掛面
泗洪空心掛面是江蘇省著名土特產(chǎn)，它外表光滑圓潤，內(nèi)有銀絲般細(xì)孔。信手揀出一根，插入水中，能吹出串串氣泡；用火柴在下面點(diǎn)燃，可從細(xì)孔的上端冒出縷縷煙絲。采用特殊配料可配成雞湯面、蝦籽面、雞蛋面等十多種品種，各具風(fēng)味，香而不膩，鮮美無比，易于消化。
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