曹州牡丹始種于明朝嘉靖年間，以花大、色艷、形美、香郁等特點著稱于世，有“菏澤牡丹甲天下，天下牡丹出菏澤”之譽�，F(xiàn)種植面積已15000多畝，品種600余個，分白、粉、紅、黃、紫、黑、綠、復(fù)色等九大色系，主要分布在趙樓、李集、何樓、洪廟等村莊，名品有豆綠、梨花雪、掌花案、葛巾紫、姚黃、昆山夜光、冠世墨玉等。

    現(xiàn)在，運用催花技術(shù)，牡丹可四季開放，尤其可使一些牡丹在春節(jié)怒放，點綴節(jié)日的喜慶氣氛。從牡丹花中可提取名貴香料——牡丹精；根經(jīng)加工可制成“丹皮”，性微寒，味辛苦，入心、肝、腎三經(jīng)，有清熱、活血、化淤等功能。