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冰糖葫蘆

　　前門的主流商人

　　什剎海的百姓多跟離市場近確實(shí)關(guān)系很大。地安門至鼓樓一帶的鬧市是早年北京的一景；但清軍入京后，順治宣布內(nèi)城的漢民必須限期搬到外城，北京便又有了新格局。最初的“前朝后市”不見了，最大的市場從地安門至鼓樓一帶挪到了前門外。在從前正方形的城圈里，皇族文化和平民文化混雜在一起。這一回兩種文化分流了。漢族的平民百姓移居到南城，借助前門的興盛迅速發(fā)達(dá)起來，來自全國各地謀生的小商販也歸流入南城。于是，前門平民文化圈開始滋生和發(fā)源，并迅速向著整個(gè)南城流淌。而這個(gè)文化圈的中心，就在今天前門大街西側(cè)的大柵欄。

　　現(xiàn)在我去大柵欄的目的通常只有兩個(gè)，去同仁堂買藥或者去張一元買茶。當(dāng)然，它們也是這條街上最著名的老字號(hào)。那么，它們的創(chuàng)始者會(huì)是北京“原住民”嗎？專家的答復(fù)和看到的資料很快就打消了我這個(gè)念頭。因?yàn)橥�仁堂的肇始之祖樂顯揚(yáng)和張一元的創(chuàng)始人張昌翼，祖籍都不是北京。

　　樂氏祖籍在浙江寧波慈水鎮(zhèn)。幾百年前，江浙一帶一位穿布鞋披布衣，與村人相處融洽，既治病救人，又閑話家常的老郎中被當(dāng)?shù)厝朔Q為“樂家老郎中”，他就是樂家的祖先。樂氏有很強(qiáng)的宗族意識(shí)，寧波樂氏始祖樂人規(guī)為了不讓樂氏宗族失序，纂修了樂氏宗譜，并以樂汝貞為第一世祖。在寧波居住繁衍了31世以后，明永樂年間，樂家才有人遷往北京。

　　經(jīng)過樂氏兩代人的艱苦努力，四世樂顯揚(yáng)成為清朝太醫(yī)院的吏目(掌管御醫(yī)的高級(jí)醫(yī)官)，完成向正統(tǒng)中醫(yī)藥轉(zhuǎn)變的使命，結(jié)束了樂氏祖?zhèn)鞯拟忈t(yī)生涯。樂顯揚(yáng)于康熙八年(1669年)創(chuàng)辦同仁堂藥室，他就成為北京同仁堂的肇始之祖。

　　同仁堂的左鄰就是張一元。北京的老字號(hào)茶莊有四五十家，但只有在大柵欄的張一元需要排隊(duì)買茶。它的商標(biāo)是隸書的“張一元”字體，金色的鋪底體現(xiàn)出它的“金般品質(zhì)，百年承諾”。張一元的創(chuàng)始人張昌翼1869年生于北京，老家是安徽歙縣。歙縣人在北京從事的行當(dāng)主要有兩個(gè)，都是文雅的買賣：茶葉和文房四寶。老北京的茶葉鋪很多都是歙縣人經(jīng)營的，正是歙縣的老鄉(xiāng)介紹張昌翼在茶莊學(xué)徒。學(xué)足了茶葉的拼配功夫以后，1900年翅膀長硬的張昌翼在花市開辦了第一家店，取名“張玉元”，“玉”有茶的意思，“元”則取第一的涵意。1906年在大柵欄觀音寺開設(shè)了第二家店，取名“張一元”�！耙弧焙汀霸�”，有一元復(fù)始、萬象更新之意�！拔母铩痹�經(jīng)讓張一元成為“紅旗茶莊”、“大柵欄茶莊”，但1982年張一元又恢復(fù)了本來面目。老牌匾找不到了，董石良先生重新書寫的“張一元”三個(gè)字就成為我們今天熟悉的茶葉包裝紙上的字體。

　　可以說，幾百年來大柵欄就是在樂顯揚(yáng)、張昌翼們的苦心經(jīng)營中很快變成前門第一綜合大街的，在這里的老北京，同樣是在不同的時(shí)代從四面八方來到了北京，成長為地道的北京人。

　　琉璃廠的磁場

　　柵欄象征著舊時(shí)北京的商業(yè)繁榮，琉璃廠記錄的卻是老北京骨子里那種特殊的文化氣質(zhì)。琉璃廠穿越年代的優(yōu)雅會(huì)吸引每一個(gè)靠近它的人，而對(duì)于我，接近琉璃廠，還因?yàn)橐环N究底的愿望。我希望，在北京城市研究文獻(xiàn)最集中的中國書店、在這個(gè)最有北京味兒的地方找到真正的北京人、找到北京“原住民”的線索。

　　“我與琉璃廠，那真叫有緣份啊。”上身穿月白色中式短袖衫，面色沉靜的馬澗農(nóng)先生從前后左右呈包圍態(tài)勢(shì)的書堆中抬高他的頭，沖口而出的第一句話就說到了緣份：“每天走過這里的人成千上萬。不知道別人怎么想，對(duì)于我，琉璃廠東西二里地的小街已經(jīng)構(gòu)成了生命中最為重要的一部分。”

　　在馬澗農(nóng)的講述中，我能看到近20年來風(fēng)雨無阻，每天都會(huì)出現(xiàn)在和平門地鐵口熙來攘往的人流中的這個(gè)北京人。歲月流逝，風(fēng)華正茂的年輕小伙子馬澗農(nóng)變成了一個(gè)成熟穩(wěn)健的中年人，與閱歷成正比的是，他的職位也從中國書店的普通店員升到了中國書店出版社的總編。生活中有些東西總在變化著，而有些東西卻永遠(yuǎn)也不會(huì)變，你一直在往前走，但無論何時(shí)，只要你一轉(zhuǎn)身，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些事情，有些面孔，一直在老地方等你。在馬澗農(nóng)的生命中，這個(gè)老地方，就是琉璃廠。

　　這里在明清時(shí)有一個(gè)燒制琉璃瓦的窯廠，到了清朝中期就搬家了。窯走了，卻沒把名字帶走。大約200年前的清朝乾隆年間，那些在科舉中名落孫山的舉人們回家之前，會(huì)把帶來的書籍、墨硯等拿到這條街上賣掉，而他們中還有一些人就永遠(yuǎn)留在了琉璃廠。

　　我國古籍版本學(xué)家、書行元老郭紀(jì)森祖籍河北，他的說法是：河北人打造了琉璃廠。87歲的郭紀(jì)森老人從15歲起便離開家鄉(xiāng)，在琉璃廠的古舊書店當(dāng)學(xué)徒，至今他在琉璃廠已經(jīng)72年。郭老認(rèn)為，造成琉璃廠空前發(fā)達(dá)的主要原因是康熙時(shí)編撰《古今圖書集成》和乾隆時(shí)編撰《四庫全書》。因?yàn)檫@兩部史書的編撰，大批學(xué)子紛紛進(jìn)京，琉璃廠成為他們購書、售書和看書的最佳去處，琉璃廠也因此得到最大限度的繁榮。圖書市場的發(fā)達(dá)需要大量的技術(shù)人員來做圖書的分類、裝裱、修補(bǔ)等工作，“河北靠近北京，很多河北籍人士從明朝起就在琉璃廠從事圖書的修補(bǔ)和裝裱，或者經(jīng)營小本圖書生意。”朋友帶朋友，同鄉(xiāng)帶同鄉(xiāng)的傳承關(guān)系使不少河北人來到琉璃廠，日久天長，自己也成為版本目錄學(xué)方面的專家或者成功的書商。到1956年前，琉璃廠最大的三家書店，都是由河北人經(jīng)營。

　　對(duì)郭老的看法自然會(huì)有爭論，但毋庸置疑，琉璃廠能成為世界聞名的文化街是深厚的歷史和文化積淀的結(jié)果，是來自全國各地的士人奠基了琉璃廠的文化氣質(zhì)。馬澗農(nóng)從小就隨他的父母在這七八百年的歷史中穿行，真切地體會(huì)著那段歷史、那種氣質(zhì)。

　　馬澗農(nóng)的母親是河北人，父親是河南人。這兩位上個(gè)世紀(jì)50年代中國人民大學(xué)的同學(xué)，在鼓樓附近的一條小胡同里養(yǎng)育了馬澗農(nóng)。除了逛廠甸廟會(huì)，玩風(fēng)箏吃糖胡蘆的樂趣外，他們一家總會(huì)不定期地前往琉璃廠淘書，琉璃廠的“磁場”對(duì)馬澗農(nóng)來說就像是某種召喚。 “如果說有哪一個(gè)城市，由于深厚的歷史原因，本身即擁有一種‘精神品質(zhì)’，能施加無形然而重大的影響于居住、一度居住以至過往的人們的，這就是北京。”趙園先生在《北京：城與人》開篇這樣講。馬澗農(nóng)也在這樣的精神品質(zhì)中熏陶成了地道的北京人。

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