加州壽司卷

制作全球最長(zhǎng)加州卷的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，日本留學(xué)生們正在緊張忙碌著

活動(dòng)吸引了很多觀(guān)眾

齊心合力做壽司

　　壽司因?yàn)闊崃康�、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高成為很多老百姓喜愛(ài)的食物。如果你經(jīng)常光臨壽司店，對(duì)加州卷一定不會(huì)感到陌生。它除了有大米、紫菜、海鮮和蔬菜等傳統(tǒng)原料外，還加入了在美國(guó)加利福尼亞州盛產(chǎn)的水果鱷梨。據(jù)美國(guó)媒體11月10日?qǐng)?bào)道，加州大學(xué)伯克利分校的學(xué)生日前在校園里制作出百米長(zhǎng)的加州卷，從而創(chuàng)造了新的世界紀(jì)錄。

　　這份加州卷長(zhǎng)達(dá)330英尺(約100米)，需要好幾十張長(zhǎng)書(shū)桌才能擺下。學(xué)生們一共使用了97公斤大米、36公斤鱷梨、36公斤黃瓜和82公斤的生魚(yú)片，此外還有蟹肉等其它海鮮品。為了滿(mǎn)足學(xué)校素食者的需求，這卷壽司中有近5米長(zhǎng)的一段是用豆腐替代了海鮮。

　　加州大學(xué)伯克利分校的發(fā)言人凱瑟琳·麥克雷透露說(shuō)，這項(xiàng)活動(dòng)已經(jīng)創(chuàng)造了新的世界紀(jì)錄，之前最長(zhǎng)加州卷的紀(jì)錄為300英尺(約91米)，2001年在夏威夷誕生。

　　據(jù)悉，這次做壽司是慶祝該校日本研究中心成立50周年活動(dòng)的一部分，由該校日本研究生和交流學(xué)者協(xié)會(huì)牽頭組織。不少參與制作的日本留學(xué)生還穿起了傳統(tǒng)的忍者服裝，帶著來(lái)自其他國(guó)家的同學(xué)一道完成了這項(xiàng)壯舉。

　　正在伯克利攻讀博士學(xué)位的日本留學(xué)生高橋惠里非常興奮地說(shuō)：“雖然買(mǎi)忍者的面具和塑料短劍花了我好幾美元，但能制作全世界最長(zhǎng)的加州卷，這樣的經(jīng)歷是無(wú)價(jià)的�！�

　　伯克利分校日本研究中心的教授鄧肯·威廉姆斯認(rèn)為，小小的加州卷是“見(jiàn)證日本和世界融合的范例”。他說(shuō)：“食物并不僅僅只是可以吃的東西，對(duì)那些制作和享用的人來(lái)說(shuō)，它代表了某種活力和文化�！�