一用到“肉欲”這個詞，就很顯得曖味。但在西班牙品種繁多的菜系和傳統(tǒng)佳肴中，肉類食物在其北方菜系和高原菜系中，卻是最值得品嘗的美食。對所有的游客和本地人來說，最經(jīng)典也是最簡單的西班牙肉類美食非伊比利科火腿莫屬。
在西班牙北部和梅塞塔高原，烤小羊據(jù)說是最有中世紀(jì)的味道。同樣選擇的是21天大的羔羊，也是只喝母羊奶，沒有吃過其他食物的乳羊。這是從中世紀(jì)就保留下來的傳統(tǒng)烤爐，全部都是用木材做烤制的燃料。
西班牙人好吃，而且和中國人一樣，美食成為了一種飲食文化，在不同地區(qū)，因不同的氣候、產(chǎn)物、習(xí)俗和民族，產(chǎn)生了豐富的飲食文化和選擇，讓人欲罷不能。
圖/文：來自郭子的新浪博客
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西班牙 Spain
西班牙位于歐洲西南部伊比利亞半島。西鄰葡萄牙，東北與法國、安道爾接壤，北瀕比斯開灣，南隔直布羅陀海峽與非洲的摩洛哥相望，東和東南臨地中海。海岸線長約7800公里。中部高原屬大陸性氣候，北部和西北部沿海屬海..
