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　　南方莊園故事多

　　開車出巴吞魯日 (Baton Rouge)，按圖索驥找到了諾特威(Nottoway)，一處路易斯安那州著名的白色莊園。沿著莊園的橡樹大道緩緩入內(nèi)，這些百年前的先人種下的橡樹早已長大，鋪天蓋地地遮住下面的路。橡樹大道是南方莊園的象征，總是依著地勢，或筆直或弧線，把河上吹來的涼風(fēng)徐徐引入主人的豪宅。

南方的故事，似乎總和種植園與老黑奴無法分開

　　諾特威莊園主建筑是一棟三層的樓房，通體雪白，正門對著密西西比河。這是棟典型的南方建筑風(fēng)格的豪宅，為適合潮濕悶熱的氣候，底層之上的一樓造得非常高大，5米高的樓層中嵌著通貫整棟屋子的4米大門，打開門，就能讓室內(nèi)有良好的通風(fēng)。因為這一帶常發(fā)洪水，遠離地面的二樓才是豪宅里最重要的部分。會客室、書房和主客人用餐的地方都在二樓。這里也是昭顯莊園主品位和財富的地方，當(dāng)年的種植園主的生活方式在這里得到金碧輝煌的展示。三樓是主人一家的臥室，當(dāng)年并不會對外人開放，裝璜比二樓要樸素許多。

橡樹大道和莊園建筑是美國南方的象征

　　百年前的密西西比河是一條自由的大河。洪水可以肆意泛濫，河道可以隨季節(jié)變更。那時的人們早就明白，洪水會毀掉房屋和農(nóng)田，也會用千里帶下的泥沙沉積出更肥沃的土地。最要緊的，是守住這片土地。于是他們用巨大的石塊砌起房基和半露出地面的底層，平時堆雜物的地方，自然也不怕洪水的沖刷。上世紀20年代末，密西西比河發(fā)了一場罕見的洪水。痛定思痛的人們覺得人能勝天，建起夾岸的兩道防洪大壩，馴服的密西西比河從此開始。河流終于還是有自己的性格，也許沿岸建起的大壩能擋住大部分年份的洪水，但大自然真的發(fā)起倔脾氣來，整個密西西比河流域就會變成更大的澤國。

　　沿著講究的木樓梯走上白色莊園的二樓陽臺，從這里原本能放眼大河上下，現(xiàn)在視線卻被厚重的大壩擋得嚴嚴實實。擋住視線的大壩卻也有一樣好處，發(fā)洪水的機會少了，原本總被水淹的白色莊園儲藏室現(xiàn)在就成了一家有名的餐館。透過環(huán)繞著的落地窗，一邊享受大餐，一邊欣賞窗外庭院里那些枝干遒勁，盤根錯節(jié)的百年老橡樹。

濃郁法國風(fēng)味加上香料的高度會合，克里奧美食總是最大限度地刺激你的味蕾

　　在路易斯安娜，克里奧(Creole)是一個很時髦的詞兒�？死飱W最早的定義是出生在這一帶的法國人后裔，然后逐漸延伸到所有帶有法國血統(tǒng)的人。今天，克里奧成了混血兒的統(tǒng)稱，黑白棕黃的膚色，只要是混血，都稱自己是克里奧。混雜到他們自己都想有所區(qū)別，黑法混血的后代似乎更有些正宗的優(yōu)越感，但也只是嘴上占個便宜和頗有些自戀的自我認可，生活里并不會有什么特別的福利。