奔富酒莊,是芭蘿莎谷四十多個(gè)酒莊中的一個(gè),也是澳大利亞最著名、最大的一個(gè)酒莊。有人曾經(jīng)這樣講,奔富就是澳大利亞葡萄酒的代名詞。最高峰的時(shí)候,澳大利亞每賣出二瓶葡萄酒,就有一瓶產(chǎn)自奔富酒莊。
Penfolds最獨(dú)特的一個(gè)體驗(yàn)項(xiàng)目是,調(diào)制自己的私家紅酒,makeyour own blend。
每個(gè)人的面前有三瓶紅酒,Grenache,Shiraz,Mourvedre,和一個(gè)標(biāo)記著blendforyourself的空瓶,調(diào)酒就是將三種不同的酒按照不同的比例混合在一起。在最專業(yè)調(diào)酒師的悉心講解下,調(diào)酒從品嘗一杯事先調(diào)好的BIN138開始。倒入酒杯,緩慢搖晃,然后輕嗅,再飲入口中,任汁液在味蕾間流竄。
每個(gè)人都有三次調(diào)酒機(jī)會(huì),最后按一個(gè)自己最滿意的搭配比例,調(diào)一整瓶紅酒帶走。Grenache,Shiraz,Mourvedre,分別可以改變紅河的酸度、果香度、和甜度。
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