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加州最優(yōu)秀的酒莊

　　建議品嘗

　　Merryvale vineyards

　　這是加州最優(yōu)秀的酒莊之一。對(duì)釀酒技藝和生活藝術(shù)孜孜以求。Merryvale以其醇厚、濃烈的赤霞珠和霞多麗，標(biāo)志性的波爾多式紅酒混釀。以及果香濃郁，價(jià)格平易近人的Starmont葡萄酒著稱。

　　Add:Starmont Facility 1451 Stanly Lane Napa ,CA 94559

　　Tel:707 812 1561

　　Saintsbury 酒莊

　　風(fēng)格很獨(dú)特的酒莊，因?yàn)樗�的黑品諾酒柔和芳香，如許多勃艮第紅酒那樣令人快活。葡萄用人工采摘，去凈梗。在有蓋的不銹鋼容器中進(jìn)行發(fā)酵，容器小，以便控制。

　　建議品嘗：1995 SAINTSBURY RESERVEPINOT NOIR 

　　Saintsbury釀制的最濃郁的葡萄酒之一，均衡且完美。有著亮麗的深紅寶石色，芬芳而酒體豐富，濃郁且?guī)е�成熟單寧的味道�?/p>

　　Add:1500 Los Carneros Avenue,Napa,CA 94559

　　Tel:707 252 0592

　　Salvestrin Winery

　　1987,Rich Salvestrin從弗雷斯諾州立大學(xué)完成他的葡萄栽培學(xué)位。他回到家鄉(xiāng)的葡萄園幫忙，也擴(kuò)大了家庭種植葡萄釀酒業(yè)。今天，Rich和他的三個(gè)女兒將成為第四代莊主和釀酒師。

　　Add:397 Main Street, St. Helena, CA 94574 

　　北部山區(qū)的傳奇  NAPA北部

　　汽車載著我們一路向北，清晨的納帕山谷被濃霧籠罩，空氣中全是水分，這樣的氣候正適合葡萄的生長(zhǎng)，一路上一些著名的莊園與我們擦身而過(guò)，有些遺憾，只能期望下次再去探訪。陽(yáng)光讓山頂上的濃霧迅速退卻，一片明亮純凈的藍(lán)色再次出現(xiàn)在空中，天氣晴朗起來(lái)，我知道，納帕山谷北部的酒莊傳奇正等著我們?nèi)ヒ娮C。

　　Pioneers of Napa Valley 

　　Napa Velly先驅(qū)者

　　最值得為納帕山谷的葡萄酒歡呼的故事發(fā)生在上個(gè)世紀(jì)70年代。那時(shí)還鮮為人知的加州Valley葡萄酒與法國(guó)頂級(jí)酒莊葡萄酒來(lái)了一場(chǎng)對(duì)壘賽。清一色的法國(guó)評(píng)判在盲品數(shù)十款葡萄酒后，將冠軍的頭銜給了來(lái)自加州的紅、白葡萄酒，而讓法國(guó)頂級(jí)酒莊都甘拜下風(fēng)的正是Grgich Hills Estate酒莊莊主Mike Grgich。

　　三位納帕谷元老級(jí)人物和我們共進(jìn)午餐，著實(shí)讓所有人都激動(dòng)不已。Stag's Leap Wine Cellars鹿躍莊園的創(chuàng)始人Warren Winiarski、Grgich Hills Estate酒莊莊主Mike Grgich以及Robert Mondavi的遺孀Margrit，雖然都已經(jīng)年過(guò)半百，當(dāng)講起Napa酒業(yè)輝煌的歷史時(shí)，眼神中那種自豪和堅(jiān)定讓我們感動(dòng)。Napa Valley在經(jīng)過(guò)19世紀(jì)末根瘤蚜蟲災(zāi)、舊金山大地震、兩次世界大戰(zhàn)、大蕭條、禁酒令，葡萄酒業(yè)奄奄一息的時(shí)候，這些當(dāng)年勇敢而執(zhí)著，為了夢(mèng)想不顧一切的先驅(qū)們，懷抱激情投入重建，讓Napa Valley再現(xiàn)生機(jī)，正是因?yàn)樗鼈�，這片土地才如此的生機(jī)勃勃。

　　這些酒莊不可錯(cuò)過(guò)：

　　Grgich Hills Estate

　　在采收旺季(9月~10月)Grgich Hills Estate有一個(gè)特別的踩葡萄活動(dòng)，了解“feet on”這種釀酒的古老方式。Grgich Hills Estate還是Napa觀景火車“wine Train”的必經(jīng)酒莊。在這里怎么能不品嘗莎當(dāng)妮，這可是當(dāng)年在法國(guó)擊敗眾多名莊的葡萄酒呢。

　　Add:1829 St Helena Hwy Rutherford, CA 94558

　　Araujo Estate Wines

　　注重環(huán)境與葡萄共生的Araujo Estate酒莊，為節(jié)約水資源利用水分檢測(cè)儀，用探針從葡萄樹內(nèi)部感測(cè)樹汁流量和溫度，傳送數(shù)據(jù)隨時(shí)監(jiān)測(cè)土壤、葉子、空氣的干燥度，讓葡萄農(nóng)作為灌溉時(shí)機(jī)和水量的參考。

　　Add:2155 pickkett road Calistoga CA 94515

　　HALL 

　　HALL酒莊致力于手工釀制單一葡萄園產(chǎn)品和限量生產(chǎn)葡萄酒。這座由Frank Gehry設(shè)計(jì)的藝術(shù)風(fēng)格酒莊位于Rutherford，擁有500多英畝種植經(jīng)典波爾多品種的葡萄園。通過(guò)對(duì)葡萄園無(wú)微不至的精心照料，HALL酒莊生產(chǎn)的葡萄酒充分體現(xiàn)出納帕谷別具一格而多樣化的土壤和氣候特色。

　　Add:401 St. Helena Highway South St. Helena, California 94574