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正式的茶會鄭重繁瑣

　　正式的茶會鄭重繁瑣。接待我的男主人竹久夢二早就準(zhǔn)備好了適合的茶葉、泡茶的水、要插的花、精致的茶點(diǎn)心，每一項(xiàng)他都親力親為，毫不馬虎。茶室在我來之前早已精心打掃，潔凈整齊。講起種茶的秘訣，他說，種茶最講究的是自然環(huán)境，知覽茶能在日本走紅是因?yàn)楫?dāng)?shù)乇蝗荷江h(huán)繞，霧氣大，所以種出的茶最新鮮。茶園一年采摘四回，第一回摘的玉露最珍貴。

　　關(guān)于我最感興趣的茶道的問題，竹久夢二說，一次茶道的時(shí)間在4小時(shí)左右。這個(gè)時(shí)間要恰到好處，太久客人疲倦，太短又無法體會茶道的閑寂。

　　每一次茶道都要事先確立一個(gè)主題，然后再確認(rèn)茶會的客人，主客與陪客之間要有一定的熟悉程度和關(guān)系。當(dāng)客人名單被選定后，就該準(zhǔn)備茶事所需要的一切了。在此期間，客人會來道謝，繁忙的主人只需在門口客氣一下即可，這稱為“前禮”。受邀的客人要提前到達(dá)，然后坐在茶室前面的茶庭觀賞主人對茶室內(nèi)外的精心布置，認(rèn)真體驗(yàn)主人通過環(huán)境所傳達(dá)的茶道心得與意境。之后，入茶室就座，“初座”完成。后座則從主人加炭火的手法為起始。按照規(guī)矩，整個(gè)茶會之中，需要添三次炭，這一次就是初炭。正宗茶會所使用的炭必須是櫻花木炭。初炭完畢，主人奉上茶食，客人用罷，再次回到茶庭內(nèi)去休息，直到茶會正式開始時(shí)才會再次進(jìn)入茶室。整個(gè)“后座”的過程到此為止。后座是茶會最為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，大部分茶事要在這一過程之中完成。在幽寂鄭重的氣氛之中，主人為客人點(diǎn)茶，第一次點(diǎn)茶，照例是濃茶。點(diǎn)茶的過程，其莊嚴(yán)的程度不亞于牧師主持一場小型宗教儀式。在這個(gè)過程中，喝茶本身仿佛已經(jīng)不重要，重要的是喝茶的形式。

日本茶道的過程繁雜而漫長，讓參與者沉浸其中而能體味其中的深意

　　此外，擦拭茶具是個(gè)很重要的環(huán)節(jié)。在沏茶之前，主人要擦拭所有茶具，擦拭之前，還要先進(jìn)行絹巾的操演。主人從腰里拿下白色的絹巾，仔細(xì)打量一番，折成三角形，再折小，然后開始擦拭茶罐，擦完茶罐后擦茶勺，橫擦一次，豎擦兩次；接下來擦清水罐；最后擦茶碗，其程序是：先用熱水清洗，然后用絹巾擦干，擦三圈半，最后將茶碗的正面轉(zhuǎn)向自己一方。飲罷，由主客向主人提出欣賞茶具的要求，主人會首先奉上茶碗，供客人們依次玩賞。其后，是茶罐、茶勺甚至是盛放茶罐的布袋也要交給客人一一過目。