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　　香飄屋內(nèi)外，味醇一杯中。塵慮一時(shí)凈，清風(fēng)兩腋生。這樣的心境，對(duì)于大部分喝茶的俗人來(lái)說(shuō)，恐怕只是一念，然而佛家又說(shuō)，一念愚，即般若絕；一念智，即般若生。

鹿兒島品茶

　　到日本的第一站，不是東京，也不是北海道。

　　大船清早停在了鹿兒島，經(jīng)過(guò)環(huán)海的美麗公路，翠綠的島嶼徐徐展開(kāi)。

　　街上人很少，大部分的年輕人都跑到了東京、大阪。潔凈的馬路兩旁，是一座座安靜的小院，精心修剪過(guò)的綠植錯(cuò)落有致，生機(jī)盎然地兀自長(zhǎng)著。鹿兒島的知覽茶在日本赫赫有名，這里群山環(huán)抱，霧氣繚繞，茶葉十分新鮮。茶田上方甚至安裝了風(fēng)扇，促進(jìn)空氣流動(dòng)，防止茶樹(shù)冬天結(jié)霜。日本的茶以蒸為主，炒過(guò)的茶濃郁芬芳，蒸過(guò)的茶優(yōu)雅清淡。日本的茶道是一門(mén)嚴(yán)格的藝術(shù)，甚至是固化的禪意。

　　味道并不重要，重要的是心內(nèi)的余味。

喝茶，在日本已經(jīng)上升為一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃囆g(shù)，更通過(guò)茶道達(dá)到一種悟禪的境界

　　茶之禪悟

　　深入一個(gè)日本人的真實(shí)生活，是一件困難的事。能夠冷眼旁觀(guān)而又不被觸動(dòng)，也是一件非常困難的事。這個(gè)資源匱乏、風(fēng)景優(yōu)美、天災(zāi)頻繁的島國(guó)培養(yǎng)的國(guó)民，心性動(dòng)蕩，既“忍從”又“發(fā)作”，譬如菊與刀。

　　有一種便捷的了解日本的方式，就是飲茶。喝茶，嚴(yán)格說(shuō)是茶道，在鹿兒島乃至日本已經(jīng)上升到一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃囆g(shù)—用繁瑣莊重的禮儀磨礪人心，用熟練嚴(yán)格的禮法使人超然物外，用苦澀的茶味使人沉思人生，從而達(dá)到悟禪的境界。