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秘魯有多少種土豆？誰也說不清。

　　秘魯有多少種土豆？誰也說不清。據(jù)記者了解，3000種應(yīng)該沒有問題。當?shù)厝朔N土豆不像荷蘭人或美國人那樣，在一塊田里只種一種，而是各色土豆混種。收獲的時候，自然也五彩繽紛，別有一番韻致。秘魯印第安人儲存土豆的方法也頗有些特別，他們大多是在地上挖一個大坑，然后放一層土豆蓋一層土，一直堆得很高很高，宛如一座座土豆山。

秘魯人生性熱情，從吃土豆大餐上就能看出來。

　　秘魯人生性熱情，從吃土豆大餐上就能看出來。秘魯最出名的一道菜叫“巴恰曼卡”，土語里的意思就是“大地上的鍋”。記者見過這道菜的做法，果然是名副其實。首先要在地上挖個大坑，鋪上卵石燒熱，再放上土豆、肉和調(diào)料，蓋上樹葉、覆上泥土。大約過上兩三個小時，這道以大地為鍋、帶著泥土氣息的大餐就制成了。再配上兩瓶自己釀制的傳統(tǒng)名酒奇恰酒，那味道真是美不勝言。難怪一些秘魯小伙常說：“寧看土豆，不瞧美女。”

秘魯土豆耐寒耐旱

　　土豆官司打到聯(lián)合國

　　據(jù)記者了解，早在1971年，“國際土豆中心”就在秘魯成立了，還設(shè)有一個土豆基因庫，向世界各國努力推廣秘魯土豆。因為他們認為，秘魯土豆耐寒耐旱，最適合推廣到各國貧困山區(qū)，幫窮人脫貧致富�，F(xiàn)在，這個中心的分支已擴展到十多個國家，中國也是其中之一。