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除了那些有趣點綴，集市上一個接一個的攤子也展現了一種其樂融融的氛圍

　　在這樣的一個小城中，有如此一個露天市集，對我來說，也絕對是一種享受。盡管很多東西無法買了帶回去，但除了混跡當地人中感到十足的親切外，美味誘惑也隨時襲來。我先是邊走邊品嘗熱情攤主遞上的漿果、奶酪、香腸、葡萄汁，然后在路旁小酒館吃著沾滿粗海鹽的面包圈喝上一大杯古法自釀啤酒，前者掛在樹杈狀的架子上，后者有著豐富的泡沫和濃郁的口感。接下來，我開始盤算，是不是應該到不遠處那個帳篷中坐下來吃頓大餐，根據門外海報上的信息，有一位米其林三星餐廳的主廚正在這坐鎮(zhèn)，他一會兒就會把地道的阿爾薩斯野味，端上每個客人的餐桌。

民俗博物館中，處處是美麗的田園風景

　　米盧斯 鄉(xiāng)村復活

　　法國有不少各種主題的博物館，不過像阿爾薩斯民俗博物館(Ecomusée d’Alsace)這樣，占據20公頃，記載一個時代和一種生活的博物館，似乎并不多見。

　　民俗博物館在阿爾薩斯第二大城市米盧斯(Mulhouse)市郊。入口外，巨大停車場上停滿的來自瑞士、德國及本地的車輛足以說明此地受歡迎的程度。從這里，我們將短暫告別現代文明，進入百年前的歐洲鄉(xiāng)村。穿過檢票大廳，我和所有人一樣，感覺一下落在了19世紀阿爾薩斯鄉(xiāng)下的土地上。與其說是博物館，不如說這里是一個主題公園更為貼切。廣場、學校、耕地、谷倉甚至森林，還有一個博物館有這樣的面積和設施嗎？

　　當走過一座木橋時，身后傳來“突突突”的聲音，一輛巨大拖拉機從遠處開來，農夫模樣的人邊開邊講解，掛斗上坐滿了像我一樣對四周都好奇的游客，坐拖拉機周游古村落，是這里的特色項目。不過比起坐著拖拉機，我更喜歡步行，這樣能遇到更多有趣的人，更近距離看到那些新鮮的事物。穿過沙石小路，對面一所房子正在冒著裊裊炊煙，紅磚房子里，一個穿傳統(tǒng)民族服裝、笑容可掬的老奶奶走了出來，她先是徑直奔向旁邊的羊圈，將手中的兩桶飼料倒進飼料槽，接著開始打理房前的“一畝三分地”—地里種著各種叫不上名字的花草和蔬菜，而房間中是地道的農舍裝飾，桌椅板凳、鍋碗瓢勺，連廚房中飄散出的味道，都充滿田園氣息。

　　既然再現的是完整的鄉(xiāng)村，那除了農民，自然也不能缺少了手藝人和買賣人。不遠處庭院里，一個頭戴鴨舌帽、身穿勞動布工作服、“莊主”模樣的老人正在向人們賣力地推銷著自家釀的葡萄酒，院子里一派熱火朝天的勞作場面：這邊年輕人正在賣力地搖著榨汁機，把剛剛榨出的葡萄汁準備入桶，如果你愿意，隨時可以過去討上一杯，嘗嘗那酸酸甜甜的味道；一旁上了些年紀的老先生看起來是個技術人員，他在另一個更古老的農機旁，認真地低頭寫寫畫畫，直到另一個穿襯衫、馬甲，頭戴氈帽的人走來才停下手，兩人愉快地聊了起來。多么鮮活的兩個法國農民形象！

夕陽下的葡萄園，將阿爾薩斯的美麗展現得淋漓盡致

　　醉愛酒鄉(xiāng)

　　想要深入鄉(xiāng)村拜訪那些葡萄酒莊園，最好是開上一輛性能不錯的車，如果有一位滴酒不沾的朋友甘當司機，就太過完美了。

　　根據當地朋友的指引，我選擇了幾家風格與氣質不盡相同的酒莊，開始了一天的葡萄酒之旅。

　　位于Guebwiller的Schlumberger酒莊規(guī)模不大，但在周圍有著不錯的口碑。在與酒莊主人碰面后，他并沒有直接領我們進入酒窖品酒，而是上了附近的一處山頂。

　　“為何不先到葡萄園中看看？只有去看看山坡上那些飽滿的葡萄果實和粗壯的葡萄藤，你才會明白這里的酒為何能如此出色�！边@位如今酒莊的管理者退休前是米盧斯汽車博物館的總經理，聊起葡萄酒，他就像當年說起那幾百輛老爺車一樣頭頭是道。

　　我們停在一處山頂，從這里向下的整片開闊地帶全都是葡萄園，他的40英畝葡萄園也包含其中�！霸谶@個只有600居民的地方，葡萄酒的品牌就有17個�！崩舷壬�指著遠方的葡萄園說。就在他滔滔不絕講述各種與土壤、氣候、傳說、風俗有關的故事時，一群小學生有秩序地來到山頂，老師一聲招呼，他們席地而坐，朝著風景最好的方向，看起來正在上一堂戶外課。不知道老師的提問、學生的思考與回答，是否也與葡萄酒有關。

　　相比Schlumberger的低調，LéonBeyer酒莊顯然會包裝與經營，它坐落的Eguisheim同樣是個小村子，不過這并不影響LéonBeyer酒莊出產的葡萄酒遠銷全世界。高大寬敞的廠房中，工人們緊張忙碌，把一車車葡萄扔進樣子復雜的現代化榨汁機，院子里鏟車來回穿梭，裝酒的木箱碼得小山一樣，一輛輛大貨車時常從門前裝貨后開走……

　　“我們的酒出口到各地，連北京、上海的高級餐廳中，都能見到我們的上好貴腐酒�！闭崎T人Beyer先生常常接受采訪，所以很懂得如何與人交流，作為葡萄酒專家，他會告訴你單一品種葡萄酒的好處、德國的葡萄品種為何能在法國發(fā)揚光大，而作為土生土長的本地人，他也熟知與葡萄有關的各種有趣典故。

　　“戰(zhàn)爭期間，酒窖成了我們的防空洞。敵人轟炸時，大家躲進來，一邊喝酒一邊盼著戰(zhàn)爭趕緊過去�！痹趨⒂^過生產車間后，他帶著我們走進那個頗有年頭、低矮昏暗的酒窖，一邊向我展示那些落滿灰塵、半個多世紀前的葡萄酒，一邊說起當年的往事。而當我還沉浸在故事中時，他早已回到現實，在品酒間中熟練地一口氣打開3瓶不同年份不同葡萄品種的酒，逐一請我品嘗。與那個高度現代化的生產車間相比，這個坐落在酒窖內的品酒室古樸自然，空氣中飄來身后巨大酒桶散發(fā)出的香氣，這樣的氛圍，酒還沒喝，就已經感覺有些醉了。

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