北海道海鮮

　　北海道是海鮮與美食的寶庫(kù)。珍饈美味當(dāng)中，三大名蟹是絕對(duì)首選的項(xiàng)目。海膽與鮮蠔也都絕對(duì)不可錯(cuò)過(guò)。

　　豐富的海產(chǎn)資源，使得北海道地區(qū)一年四季皆可品嘗海鮮。以新鮮海產(chǎn)為材料的海鮮料理，則是北海道的獨(dú)特代表料理！

北海道壽司

　　北海道又稱(chēng)壽司王國(guó)，四面環(huán)海的北海道是新鮮海產(chǎn)的寶庫(kù)，壽司是日本一種獨(dú)特的美味佳肴，北海道的壽司與本州的壽司相比，因更多的使用扇貝、姥蛤、螃蟹和海膽做材料，頗受日本人及海外人士喜歡。

拉面

　　日本拉面三大口味之中的味噌拉面，即起源于札幌地區(qū)。而而札幌拉面的特色，是以濃厚的湯頭與大碗的面為賣(mài)點(diǎn)。味噌必定是新瀉出產(chǎn)的高級(jí)品，而用肉以絞肉為主。在市內(nèi)有近七百間的拉面專(zhuān)賣(mài)店，以及超過(guò)兩千間的飲食店有販賣(mài)拉面。

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