越南、柬埔寨探秘

　　吃的天堂：越南柬埔寨

　　越南的胡志明市被稱為是價廉物美的“吃的天堂”。湄公河象魚餐、越式春卷頗有特色。

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　　美景：柬埔寨的吳哥窟是古典建筑藝術(shù)的精品，它結(jié)合了高棉寺廟建筑學的兩個基本的布局：祭壇和回廊。祭壇由三層長方形有回廊環(huán)繞須彌臺組成，一層比一層高，象征印度神話中位于世界中心的須彌山。建于12世紀末的塔普倫廟尊奉婆羅門教及佛教，有巨大的樹木盤結(jié)在圍墻、廟門口，被視為奇觀。

　　離越南胡志明市75公里，位于湄公河三角洲的鄉(xiāng)野水莊美拖市盛產(chǎn)水果，途中可欣賞鄉(xiāng)村景色和田園風光。到達之后乘觀光游船游覽聞名于東南亞的第一長河湄公河。

　　美食：在游覽湄公河之余，游客還可以品嘗到湄公河“象魚”。湄公河“象魚”體大肉多刺少味美，著名的越菜“油泡象魚”，吃法很新穎。象魚油泡至熟后，豎立著裝盆上桌。然后像吃北京烤鴨一樣，將脆皮魚肉、各種蔬菜醬料用米皮餅裹卷著，醮調(diào)料而吃。而越式春卷則使用生菜為烹飪主料，拌上開胃可口的魚露，采用多種新鮮的生香菜佐食而聞名。