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溫州內(nèi)城
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  五代梁開平元年(907),吳越錢氏增筑,旁通壕塹,周3里15步,又稱子城。后城墟僅存南門譙樓(又稱鼓樓)。

溫州內(nèi)城導(dǎo)游

  清順治間因兵燹毀,康熙十二年重建,雍正、乾隆、道光間均經(jīng)修繕。面闊五間,二層重檐歇山頂。上置更鼓。樓下城門以條石疊筑,拱券用大青磚砌成。

  溫州古名東甌,其地方特色菜被稱為“甌菜”

  甌菜是在長期的溫州民間食俗的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,源遠(yuǎn)流長,傳統(tǒng)深厚,具有自己獨(dú)特的文化韻味。根據(jù)古藉記載和調(diào)查,溫州的魚類食俗,已有兩千多年歷史。《史記貨殖傳》載:“楚越之地,飯稻羹魚,果蔬贏蛤…”說明當(dāng)時(shí)人們不僅會(huì)制作以魚類為原料的魚羹,而且還以“果蔬贏蛤”作為佐餐食品了,張華的《博物志》中也說:“東南之人,食水產(chǎn)魚蚌螺蛤以為珍味,不覺其腥!焙髞斫(jīng)過溫州歷代人民的創(chuàng)造、豐富,以魚類為主的食俗又進(jìn)一步得到發(fā)展和提高,逐步形成了菜系,在清時(shí)已初具甌菜雛形,并一直傳承至今。甌菜以海鮮為主,具有輕油輕芡,重刀工;口味清鮮,淡而不薄;烹調(diào)講究,細(xì)巧稚致等特色。如今的溫州甌菜日新月異,名廚輩出,且甌菜已躋身于全省菜系的行列,并以全國矚目的地方菜系馳名國內(nèi)外,其烹調(diào)方法達(dá)30多種,己列入《中國菜譜》的名菜46個(gè);同時(shí),還擁有各種甌菜多達(dá)250個(gè),形成了豐富多彩的甌菜菜系。

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