皖西白鵝

　　1、產(chǎn)地與分布

　　皖西白鵝中心產(chǎn)區(qū)位于安徽省西部丘陵山區(qū)和河南省固始一帶，主要分布皖西的霍丘、壽縣、六安、等縣市。

　　2、外形特征

　　皖西白鵝體型中等，體態(tài)高昂，氣質(zhì)英武，頸長呈弓形，胸深廣，背寬平。全身羽毛潔白，頭頂肉瘤呈橘黃色，圓而光滑無皺褶，喙橘黃色，喙端色較淡，虹彩灰藍(lán)色，脛、蹼均為橘紅色，爪白色，約6%的鵝頜下帶有咽袋。少數(shù)個體頭頸后部有球形羽束，即頂心毛。公鵝肉瘤大而突出，頸粗長有力，母鵝頸較細(xì)短，腹部輕微下垂。皖西白鵝的類型有：有咽袋腹皺褶多，有咽袋腹皺褶少，無咽袋有腹皺褶，無咽袋無腹皺褶等。

　　3、生產(chǎn)性能

　　產(chǎn)肉：成年公鵝體重6.12千克，母鵝5.56千克。屠宰測定，公鵝半凈膛為78%，全凈膛為70%；母鵝半凈膛為80%，全凈膛為72%。

　　產(chǎn)蛋：母鵝開產(chǎn)日齡一般為6月齡，產(chǎn)蛋多集中在1月及4月。皖西白鵝繁殖季節(jié)性強，時間集中。一般母鵝年產(chǎn)兩期蛋，年產(chǎn)蛋25枚左右，約3%～4%的母鵝可連產(chǎn)蛋30～50枚，群眾稱之為常蛋鵝。平均蛋重142克，蛋殼白色。蛋形指數(shù)1.47。母鵝就巢性強。公母配種比例1：4～5，種蛋受精率為88%以上。

　　產(chǎn)毛：皖西白鵝羽絨質(zhì)量好，一只鵝產(chǎn)絨349克，尤以絨毛的絨朵大而著稱。

　　皖西白鵝已列入《全國家禽品種志》，肉質(zhì)鮮美，羽絨質(zhì)量極佳，絨朵大，膨松度高，堪稱世界之最。

　　皖西白鵝的育雛管理及放牧技術(shù)

　　皖西白鵝原產(chǎn)于安徽省六安地區(qū)，是我國優(yōu)良的中型鵝種。具有早期生長快，羽絨朵大純白，是重要的出口物資，也是皖西農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項支柱性產(chǎn)業(yè)。

　　皖西白鵝具有七大特點：1.早期生長發(fā)育快，在農(nóng)村粗放飼養(yǎng)條件下，30日齡體重可達(dá)到1.5kg以上，60日齡3.0～3.5kg,90日齡4.5～5.5kg.成年公鵝平均體重6.8kg，最大公鵝可達(dá)到9.5kg.母鵝平均體重5.0～6.0kg；2.覓食力強，耐粗飼，以草為主，耗料少。3.肉質(zhì)好，制作“烤鵝”和“臘鵝”，鮮嫩可口，風(fēng)物獨特。4.產(chǎn)絨量高，絨朵大，彈性好。5.鵝皮可鞣制裘皮，柔軟蓬松，保暖性好。6.體態(tài)高昂，叫聲宏亮。

　　一、育雛管理

　　1.選擇雛鵝：健康雛鵝孵化期為30天，出殼重80～100g，且腹部柔軟，臍部收縮良好、肛門清潔、卵黃充分吸收，站立平穩(wěn)，行動活潑，叫聲有力，毛色光亮，兩眼有神。用手握頸提起雛鵝，兩腳能迅速收縮，并掙扎有力。

　　2.育雛準(zhǔn)備：育雛前應(yīng)準(zhǔn)備好育雛室和育雛用具。育雛室具有保暖、干燥、清潔、光照充足、通風(fēng)良好等條件。進(jìn)雛前3～7天，要對育雛室和育雛用具進(jìn)行一次徹底消毒。

　　3.飲水喂食：雛鵝出殼后24小時，要給雛鵝飲300×10-6高錳酸鉀水，1～7日齡雛鵝日喂食6次，8～15日齡雛鵝日喂食8次，先喂后飲。配合飼料的配比可因地制宜。

　　4.保溫防濕：雛鵝調(diào)節(jié)體溫能力差，一定要調(diào)控育雛溫度。育雛室要干燥衛(wèi)生，墊料也要干燥柔軟，謹(jǐn)防因潮濕引起雛鵝疾病。

　　二、放牧技術(shù)

　　1.放鵝信號：自雛鵝開始，每當(dāng)喂食、放牧前都發(fā)出不同的語言信號，使其形成條件反射，即可指揮鵝群。放牧?xí)r要選好頭鵝，以便頭鵝一動而帶全群。若頭鵝不聽指揮，應(yīng)及時淘汰，另選頭鵝。

　　2.選好放牧場地：仔鵝和成鵝要選擇青草茂盛的草場，并且附近有清潔的水源，道路平坦。

　　3.合理安排放牧?xí)r間：雛鵝5日齡后開始放牧，放牧?xí)r要選擇天氣溫和、無風(fēng)雨的上午8～10點和下午4～6點進(jìn)行。

　　4.合理補飼：雛鵝放牧回來后，視其采食情況合理補飼精料。

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