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　　廣東特產(chǎn)紅茶、“香蕉、甘蔗、荔枝、菠蘿”四大名果、粵繡、牙雕、端硯、陶瓷等。

　　廣東三寶:陳皮，老姜，禾桿草。

　　中國(guó)是荔枝的故鄉(xiāng)，早在2000多年前，便有栽培荔枝的記載。如今海南島還有野生的荔枝林，是中國(guó)原產(chǎn)的明證。

　　自古以來(lái)，荔枝被列為珍貴名果，素有著“果中之王”的美稱。唐代(618一907)，荔枝曾作皇室貢品。唐代詩(shī)人杜牧寫過(guò)一首詩(shī)：“長(zhǎng)安四望繡成堆，山頂千門次第開(kāi)，一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)�！睂懙氖翘菩�宗皇帝為了使楊貴妃吃上鮮荔，每年不惜飛馬傳送，從數(shù)千里外把荔枝送至長(zhǎng)安，致使人馬多斃。既說(shuō)明了荔枝的名貴，又揭露了封建帝王的奢侈生活。

　　中國(guó)的荔枝主要分布在南方廣東、廣西、福建、四川、臺(tái)灣等地。這些地區(qū)處于亞熱帶，氣候溫?zé)釢駶?rùn)，土壤多屬?zèng)_積土和沙黃土，最宜荔枝生長(zhǎng)。尤其是廣東地區(qū)，栽培面積占全國(guó)的70%.目前，世界上荔枝有3000多個(gè)品種，中國(guó)廣東省就占170多種。荔枝樹(shù)是一種四季常青的喬木，生長(zhǎng)緩慢，樹(shù)冠較大。一般四月上旬開(kāi)花結(jié)果，到六月成熟上市。一棵小樹(shù)從生長(zhǎng)到開(kāi)花結(jié)果大約需10年，盛果期約30年。荔枝樹(shù)齡可達(dá)千年。福建莆田縣宋氏祠堂里有一棵“宋家香”荔枝樹(shù)，樹(shù)齡已有1300多年，每年仍開(kāi)花結(jié)果，呈現(xiàn)出一派生機(jī)。一棵大荔樹(shù)每年可結(jié)果千斤以上，多的可達(dá)3000斤。荔枝皮殼帶有鱗突形，直徑約3-4厘米。皮紅肉白，肉質(zhì)似凝脂，呈半透明。吃荔枝貴在新鮮，果肉飽滿多汁，入口即化，香甜爽口。人們?yōu)楸！磅r”，在采摘荔枝時(shí)有意帶上些枝葉，不帶枝葉的荔枝稱作“離枝”，色香味則稍遜。荔枝除鮮吃外，還可晾曬成干荔枝，或制成罐頭運(yùn)往國(guó)內(nèi)外銷售。由于荔枝含有大量的葡萄糖、蔗糖、維生素、蛋白質(zhì)等，對(duì)貧血、心悸、失眠、哮喘、疝氣痛等病均有一定療效。

　　梅州特產(chǎn)

　　大埔縣高陂鎮(zhèn)以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)陶瓷名揚(yáng)天下，素有“白玉城”的美謄，年產(chǎn)各種美術(shù)瓷器一億多件，一千多個(gè)花色品種。傳統(tǒng)產(chǎn)品有青花、青釉、五彩、薄胎瓷等，暢銷于七十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　梅菜干為客家人的傳統(tǒng)名菜，選取環(huán)境優(yōu)雅的山村定點(diǎn)種植，彩用鮮嫩大菜為主要原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成�？勺髅凡丝廴�、梅菜蒸排骨、梅菜煲湯例湯及其它肉類佐料之用。平遠(yuǎn)梅菜干久負(fù)盛名，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外。

　　彩色立體木雕為興寧市工藝廠傳統(tǒng)產(chǎn)品，所產(chǎn)“金鷹”、“角鷹”、“孔雀”、“天鵝”等彩色立體木雕工藝品，曾獲國(guó)家輕工部?jī)?yōu)秀產(chǎn)品銅獎(jiǎng)。

　　龍眼是廣州等地區(qū)的特產(chǎn)水果。龍眼果殼橙黃形圓，肉雖薄于荔枝，但晶瑩透白，漿汁飽滿，甘甜如蜜。帶殼的龍眼果經(jīng)焙曬加工成龍眼干，便于儲(chǔ)存。龍眼干(俗稱桂圓肉)，是一種開(kāi)胃健脾、補(bǔ)虛益智的名貴滋補(bǔ)品。龍眼樹(shù)是一種多年生常綠喬木，壽命甚長(zhǎng)，能連續(xù)結(jié)果百年以上。

　　廣州特產(chǎn)

　　廣州彩瓷是在各種白瓷上彩繪畫和描金，然后用低溫(700℃—800℃)焙燒而成。這種工藝品，繪工精細(xì)、雍容華貴。因產(chǎn)于廣州，故名“廣彩”。廣彩早在清代康熙年間(1662一1723)，就遠(yuǎn)銷國(guó)外。它繼承明代(1368一1644)彩瓷及其它工藝美術(shù)傳統(tǒng)技法，并吸收一些西洋畫法，逐步形成其獨(dú)特風(fēng)格，具有濃厚的東方藝術(shù)特色。彩瓷圖案多取材于中國(guó)民間故事、名著典故、名勝古跡和現(xiàn)代生活，大致包括人物、走獸、花鳥(niǎo)，魚蟲(chóng)、山水及亭臺(tái)樓閣。品種有各種規(guī)格的盤、碗、咖啡具、茶具、餐具等日用品及花瓶之類的工藝品。

　　廣州蛇宴是廣州的一種風(fēng)味，早在2000多年前，中國(guó)古人就懂得了以蛇制藥治病的道理。唐代(618-907)已用毒蛇治瘋病，用蛇制藥還可去風(fēng)濕、化痰止咳、健胃止嘔等。明代李時(shí)珍在他所著的《本草綱目》中也贊美了蛇肉的鮮美，可見(jiàn)毒蛇的肉并不毒。廣州有好幾家蛇餐館，其中以“蛇王滿”最著名。這家蛇餐館最早的主人是吳滿。八十多年前，吳滿原是個(gè)捕蛇者，后來(lái)他在廣州開(kāi)設(shè)了一家小竹棚，傳說(shuō)他每天必吃一蛇，被稱為“蛇王滿”。到餐館來(lái)就餐的顧客最喜歡吃的是三蛇——眼鏡蛇、金環(huán)蛇、灰鼠蛇。這三種蛇都是毒蛇。宰蛇人用銳利的小刀先在蛇腹部取出紫黑色的蛇膽。放進(jìn)盛酒的小杯里，直接交顧客生吞(蛇膽可以明目去風(fēng)濕，醫(yī)療價(jià)值較高。一個(gè)蛇膽的價(jià)格相當(dāng)于全蛇的六分之五)。然后用小刀輕輕在蛇身上劃過(guò)，剩下蛇皮，再把雪白光滑的蛇肉切成小片或細(xì)絲，前后只需要幾分鐘的時(shí)間。據(jù)介紹，“蛇王滿”每天宰蛇上百條，每年需蛇量達(dá)30多噸。“龍虎會(huì)”(又名“龍虎斗”)是蛇餐中的名菜。“龍”指的就是蛇，“虎”指的是貓。還有一種叫“龍鳳會(huì)”，就是蛇肉與雞肉同烹。如果把蛇、貓、雞合烹，又稱“龍虎鳳會(huì)”。蛇饌在配料上還可增加名貴魚翅、鮑魚等，花色品種大約有30多種。各種蛇饌色、香、味、形俱全。既是美味佳肴，又可治病健身。廣州蛇餐館每天接待上千名食客，其中有很多來(lái)自港澳和東南亞。也有不少歐美友人來(lái)到廣州品嘗蛇餐，有些人雖然還沒(méi)有吃蛇的勇氣，但樂(lè)意到蛇餐館觀看宰蛇的情景。

　　深圳

　　沙井鮮蠔、南山荔枝、西鄉(xiāng)基圍蝦、福永烏頭魚、南澳鮑魚、坪山金龜桔、

　　珠海

　　蠔與疊石蠔油、珠海膏蟹、南屏脆肉鯇、灣仔鮮花、白藤粉藕、橫山粉葛、白藤草織品、白藤水鴨

　　汕頭

　　抽紗、橄欖菜、腌咸菜、沙茶醬、潮州柑、金漆木雕、潮繡、石雕、貝雕畫、潮汕香包、潮汕瓷板壁畫、竹簾畫、汕頭烙餅、姜薯、貢菜

　　韶關(guān)

　　山茶子油、馬壩油粘米、南華李、寧麻、花生、白毛茶、冬菇、北鄉(xiāng)馬蹄、獼猴桃、臘鴨、始興沙梨、三華李、縮骨鯽魚、蠶豆

　　佛山

　　佛山盲公餅、醞扎豬蹄、西樵大餅、平洲福肉餅、九江煎堆、龍江煎堆、大良磞砂、高明橫江狗肉、九江雙蒸酒、石灣公仔、官窯馬蹄、石灣米酒、南海沙溪馬蹄粉、雙皮牛奶、佛山剪紙、佛山扎獅、西樵山四方竹、高明合水粉葛、順德魚皮角、

　　江門

　　粉葛、柿餅蒂苦、金山火蒜、鶴山紅煙、亞佗霉姜、新會(huì)葵扇、白糖、三桁瓦菜刀、水口腐乳、劍花、荷塘頭菜、鎮(zhèn)濠泥雞、勒菜、新會(huì)陳皮、葵頭鍋刷、恩州奇石、鶴山古勞銀針、鶴山馬耳山茶、華山礦泉水、古勞面豉、牛大力、土伏苓、

　　湛江

　　遂溪黑芝麻、徐聞良姜、廉江蒜頭、紅煙、茶葉、蔬菜、劍麻、橡膠、桉樹(shù)、雷州黃牛、徐聞山羊、瘦肉型豬、吳川麻鴨

　　茂名

　　荔枝、南藥、化州橘紅、信宜山楂、松香、信宜竹編工藝品、懷三華李、電白陳村紅心鴨蛋、南玉、笪橋黃瓜

　　肇慶

　　端硯、鼎湖山九龍寶鼎、水晶藝品、廣寧綠玉、肇慶草席、紫背天葵、星巖蛋花、鼎湖山茶餅、懷集燕窩、四會(huì)貢柑、裹蒸棕、佛手、懷集崗坪切粉、懷集黃慶筍、檀香扇、肇何首烏、皇妃貢柑、巴戟、裹蒸、蓮藕、七星劍花、蜂蜜、芡實(shí)

　　惠州

　　惠州梅菜、羅浮山酥醪菜、羅浮山百草油、羅浮山甜茶東江糯米酒、南昆山觀音菜、龍門竹筍、龍門竹牙簽、龍門米粉、南昆山毛茶、博羅酥糖、博羅涼果、東江鹽局雞、楊村柑桔

　　汕尾

　　豬油糖、柿餅、流沖赤米酒、梅隴豐梅春、海豐三料純米酒、陸豐老紅酒、公平牛肉脯、赤石沙羌、蓮花蛋黃蕃薯、南塘花生糖、冰花梅醬

　　河源

　　五指毛桃、雞骨草、飛天擒羅、客家娘酒、客家黃酒、河源三寶(新豐江天然凈水、萬(wàn)綠寶酸蘿卜、河源霸王花排粉)、上莞茶、康禾茶、柿餅、獼猴桃、萬(wàn)家香米、河源火蒜、紫金辣椒醬、竹殼茶、鐵鍋、老隆牛筋糕、銀連平粟米餅、東源板栗、紫金春甜桔

　　陽(yáng)江

　　陽(yáng)江三件寶(豆鼓、漆器、小刀)、孔雀石、春砂仁、蛇膽液、陽(yáng)東大八益智、三甲切粉、不銹鋼器皿、珍珠、(粵寶)礦泉水、陽(yáng)江炒米餅、黃鬃鵝、風(fēng)箏

　　清遠(yuǎn)

　　連州木屐、東陂臘味、白茶、蜜棗、黃精、龍須草、孔塘煙、瑤安冬菇、玉竹、菊花、清遠(yuǎn)雞、駱坑筍、猴頭菇、紅薯干、沙田柚、英德紅茶、水角糍、星子紅蔥、水晶梨、沙田柚、生姜、百花冬蜜、瑤家黑米、淮山、野生冬菇、英石、紅茶、西牛筍干、瑤山組酒

　　東莞

　　大 朗 荔 枝 、石 碣 龍 眼 、厚 街 臘 腸 、白 沙 油 鴨、麻 涌 香 蕉 、道 滘 肉 丸 粥 、道 滘 裹 蒸 粽 、麥 芽 糖 柚 皮、虎門糕蟹

　　中山

　　石岐乳鴿、沙溪扣肉、小欖菊花宴、小欖菊花肉 、神灣菠蘿、三月紅荔枝、荼薇花食品、石硤龍眼、杏 仁 餅

　　潮州

　　鳳凰單叢、嶺頭單層、石鼓坪烏龍、蓬萊茗、楓溪陶瓷、潮繡、潮彩、抽紗、金漆木雕、玉雕、金銀首飾、香包、麥桿畫、潮州柑、潮州咸菜、高堂菜脯、腐乳餅

　　揭陽(yáng)

　　揭陽(yáng)醬油、新亨菜脯、普寧豆醬、揭東炮臺(tái)南糖、成順菊花糕、菠蘿、大溪元宵柚、烏欖、鳳湖橄欖、揭陽(yáng)乒乓果、番薯、五經(jīng)富姜糖、棉湖春餅、埔田筍

　　云浮

　　南乳花生、羅定豆鼓、托洞腐竹、新興荔枝、郁南無(wú)核黃皮、新興涼果、云浮豉油膏、都城蜜棗、云石