石花大曲

　　產(chǎn)于湖北谷城。 相傳古時(shí)有隕石墜落于此，石落之處涌起一股清泉，當(dāng)?shù)厝藗兗臣讶�釀美酒，其酒風(fēng)味獨(dú)特。當(dāng)年四楚霸王項(xiàng)羽攻打咸陽時(shí)路過谷城，放量痛飲，一醉方休。

　　石花大曲在選料、制曲、發(fā)酵、制酒、養(yǎng)酒、勾兌等工序上有一套獨(dú)特的工藝。所謂 “兩次投料，七次蒸餾取酒，八次加曲下窖，分級(jí)儲(chǔ)存，陳釀五年，精心勾兌”，只是 這一工藝的 簡單概括。小缸發(fā)酵是石花大曲制作的又一特技，經(jīng)過小缸發(fā)酵的母糟， 老熟生香能夠達(dá)到最佳程度。石花大曲在出廠前，還要經(jīng)過一段長時(shí)間的“地封養(yǎng)酒”。 清亮透明，芳香醇冽 ，回味悠長，進(jìn)口軟、落肚甜、出口香。

　　房耳

　　產(chǎn)于湖北房縣。 房縣山巒起伏，林木茂密，氣候溫潤，雨量充沛，耳林資源極為豐富，為黑木耳生產(chǎn) 提供了得天獨(dú)厚的條件�！逗�北通志》里說：“木耳以鄖屬產(chǎn)者最為著名，世謂鄖耳�！编y耳就是房耳。房縣的 黑木耳產(chǎn)量歷年都要占湖北省黑木耳產(chǎn)量的三分之一。全國的十分之一左右。

　　黑木耳的膠質(zhì)體有極大的吸附力，它能把殘留在人體消化、呼吸道系統(tǒng)的灰塵、雜 質(zhì)集中起來，排出體外。 形似燕，狀如飛，色澤好，外觀美；肉豐厚，質(zhì)地佳，味純正，發(fā)性大。 成份：含有炭水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、 B2和維生素C等。李時(shí)珍在他《本草綱目》中寫道：木耳“性甘平，主治益氣不饑，輕身強(qiáng)志�！辈⒂兄涡蛑摊彙⒀�痢等作用。近代醫(yī)學(xué)界對(duì)于黑木耳的藥用價(jià)值又有新的發(fā)現(xiàn)，認(rèn)為它具有清肺、潤津、去瘀的功效，而且還含有抗癌物質(zhì)。