王傻子燒雞

　　名稱： “王傻子”燒雞

　　介紹： 王傻子燒雞是經(jīng)過鹵、炸、煮過后的雞，抹上麻油或花椒油就可食用。吃時為保持原汁原味，最好不用刀切，而用手撕。從前的“王傻子燒雞”在一個不知名的小巷里，當?shù)厝艘�找還得費一番功夫�，F(xiàn)在街頭就有。

　　來歷：王文讓廚師是土生土長的畢節(jié)人，九歲學藝，如今年逾古稀。因他為人憨厚，工作勤謹，目不識丁，人們早年贈個綽號“王傻子”。王師傅烹調(diào)技藝非常精湛，尤以燒雞最為拿手。

曾三興家鹵牛肉

　　名稱： 曾三興家鹵牛肉

　　介紹： 曾三興家自己買牛自己殺，再自己做的。牛肉鹵好后用風吹干，把筋剔去，割成塊，涂上辣椒油，裝壇封閉。特點是味美獨特、新鮮，11周內(nèi)可以不變色變味。鹵牛肉的顏色保持了原牛肉本色，在幾十米內(nèi)就可以聞到香味。

黔西黃花

　　名稱： 黔西黃花

　　介紹： 又名“金針榮”，煮炒味道都很鮮美。據(jù)說還有利胸膈，安五臟，明目，清便等功效。在黔西一帶賣的黃花，通常都是曬干以后的，價錢很便宜。

大理石工藝品

　　名稱： 大理石工藝品

　　介紹： 織金大理石藏量豐富，石雕產(chǎn)品工藝精湛，是貴州八大名產(chǎn)之一。用淺浮雕、除浮雕、鏤空雕、高雕等高超技藝，制造出的鎮(zhèn)紙、筆筒、石屏、組合臺燈、花瓶、酒具等，異常精美。不嫌重的話可以挑上一到兩個帶回家。

威寧火腿

　　名稱： 威寧火腿

　　介紹： 趕集的時候滿街都能看到。這種火腿是用當?shù)厮刹�，用暗火形成濃煙，徐徐熏制而成。色鮮、肉質(zhì)細嫩，適合細嚼慢咽，有一股自然清香。

大方漆器

　　名稱： 大方漆器

　　介紹： 大方皮胎漆器既是日用品，又是精美的工藝品。有掛屏、茶點瓜盒、脫胎飯碗等，圖案有青山秀水、飛禽走獸、風土人情。但是產(chǎn)量少，可遇不可求，實在喜歡的話可以直接去廠里買，價格還有優(yōu)惠。

　　傳說：很久以前，大方境內(nèi)雖遍布漆樹，但人們并不認識它的用途。一次，大理段皇爺微服出游，途經(jīng)大方，山道崎嶇狹窄，竟被漆樹與棕櫚掛住了衣袍，于是引得龍顏大怒，罵那漆樹與棕櫚是“千刀萬剮”的東西。皇帝金口玉牙，后來果然漆樹必遭千刀(生漆須用刀割破樹身，方可取得)，棕櫚定挨萬剮。