杭白菊

    名稱： 杭白菊

　　介紹： 桐鄉(xiāng)在全國有“菊花之鄉(xiāng)”美譽(yù)，杭白菊栽培面積和產(chǎn)量均占全國90%以上。

　　功效：又稱甘菊，是我國傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一。其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強(qiáng)身的作用�？捎糜谥委煗駸狳S疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。

　　以杭白菊加工精制的產(chǎn)品用以泡沏飲茶，有清心解渴、消暑除煩，潤喉生津之功效，能與西湖“龍井”媲美。杭白菊主要分布在浙江省桐鄉(xiāng)市，素有桐鄉(xiāng)一朵花之稱，已有三百多年栽種歷史。

　　小貼士：杭白菊不能用桶裝蒸餾水的熱水泡，溫度不夠，泡不出效果的。一定要用煮熱的開水，最好像煮中藥一樣，放進(jìn)藥煲或鍋里熬。

姑嫂餅

　　名稱： 姑嫂餅

　　介紹： 烏鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)。據(jù)《烏青鎮(zhèn)志》記載，距今已有100多年的歷史。民間傳說它是因姑嫂二人斗氣而成，故名。

　　姑嫂餅的形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。所有配料跟糖相仿，也是面粉、白糖、芝麻、豬油等，但其味比酥糖果可口，具有油而不膩、酥而不散、既香又糯、甜中帶咸的特點(diǎn)。有芝麻、花生等各種口味。

　　購買點(diǎn)：在烏鎮(zhèn)，“頤昌”、“天盛”這兩家的姑嫂餅做得最好。

三白酒

　　名稱： 三白酒

　　介紹： 三白酒是烏鎮(zhèn)人的美酒，天然原料純手工釀成�！叭�白”為“白米、白面、白水”。此酒醇厚清純、香甜可口，男女老少皆宜飲用。以其香氣濃郁、酒味醇厚、入口綿甜、回味爽凈、余香不絕而名聲遠(yuǎn)揚(yáng)

　　三白酒除了55℃的三白酒外，還生產(chǎn)12℃的白糯米酒以及4℃的甜白酒。

　　購買點(diǎn)：三白酒作坊

熏豆茶

　　名稱： 薰豆茶

　　介紹： 薰豆茶又稱烘豆茶，主要原料是薰豆，輔料有桂花、炒芝麻、橙皮、蘿卜絲、蘇子、炒柏子等，故烏鎮(zhèn)人有“吃茶”一說。薰豆茶香氣馥郁，是富有滋補(bǔ)功能的待客上品。