●燒烤刷

　　燒烤掃用于為食物上色、調(diào)味的器具，是燒烤過程中必不可少的配件，以前豬毛刷已經(jīng)算高檔，現(xiàn)在新出的硅膠毛刷不沾油污，又不會掉毛，才是宴會燒烤中的首選。

　　市場參考價：6元。

　　【家用實用型】

　　三五知己相約家中的燒烤，其實更為常見。只要小小的陽臺或者天臺，配備一些實惠實用的烤爐、烤具，就可以成行。爐子也不需要太大，適合4-6人使用即可，剛好供一家人使用。

　　●家用爐

　　蘋果爐這種貌似嬌小的爐具，原來大的足以5-10人享用，小的也可以供3-5人用，也是因為外形像蘋果而得名。它是西式燒烤爐中最常用、功能最齊全的款，尺寸也是最多的，有22、28、17、14英寸的規(guī)格可供選擇。材質(zhì)上，蘋果爐的烤盆一般采用搪瓷工藝，烤蓋則有搪瓷或者烤漆的不同。結(jié)合爐蓋來使用，我們就可以用它來燒烤、燜燒、煙熏等多種方法烹調(diào)食物。

　　歐式燒烤爐比較受外國人歡迎。它的主要特征是圓形的烤盆、半月形的擋風板和可以調(diào)節(jié)高度的烤網(wǎng)，有的款式還帶有底臺和腳輪，不過由于沒有蓋子，開放式的直接燒烤是它主要的烹調(diào)模式。比較適合在小院子里使用。

　　市場參考價： 88-240元不等。

　　●燒烤三件套

　　正如上面所介紹的，主要是毛刷、烤叉和炭夾。選擇比較輕便的，容易存放和清潔。

　　市場參考價：20元左右。

　　●烤網(wǎng)+燒烤夾

　　由于爐面不算大，建議不要使用比較占地方的魚夾或者漢堡夾。把烤網(wǎng)架在烤爐上，食物就可以放在上面燒，再用燒烤夾子時而翻轉(zhuǎn)。

　　市場參考價：15元左右。

　　●炭網(wǎng)+鋼絲刷

　　炭網(wǎng)是把木炭架起，讓通風更加流暢，燃燒更加充分，另外可以減少高溫對烤盆的損害，清潔的時候也比較容易。家用的烤爐質(zhì)地相對輕薄，使用時就用炭網(wǎng)，也有增加它使用壽命的作用。多功能的清潔刷，適用于去除烤網(wǎng)或者烤爐上的頑固污跡。

　　市場參考價：約13元。

　　【戶外輕便裝】

　　開車到郊外燒烤，一切從簡單、實用出發(fā)，全部用具都是縮小版的，但必備用具還是一樣不能少，否則就會因為某些物資缺失而減少了樂趣。

　　●露營爐

　　一般比較小型,設(shè)計比較特別，基本上無需安裝,最大的特點要簡易、方便攜帶。例如六角爐，看似一個六角柱體的箱子，打開來都是爐面，需要長形還是方形的燒烤爐，可以自行組合。如果在準備在沙灘上燒烤，把簡易烤網(wǎng)架往地上一擱就形成了一個簡易的燒烤爐，以沙子鋪底，放上炭火，直接在烤網(wǎng)架上燒東西吃，十分經(jīng)濟實用。也有一種是一次性爐，爐中配有即燃炭，一個爐可用1.5小時左右，特別適合野外露營使用。

　　市場參考價：55-130元不等。

　　●燒烤叉、毛刷和竹簽

　　燒烤叉是必備的燒烤配套工具。竹簽功能同燒烤串枝，也可以用于取用食物，屬于一次性的產(chǎn)品。

　　市場參考價：3-4元。

　　●鼓風機

　　專為調(diào)節(jié)火勢而設(shè)計、有手動和電動兩種。手動鼓風機，以傳統(tǒng)游牧民族所用的款式為原型，方便控制風力，是外貿(mào)貨中的熱銷品。

　　市場參考價：28-25元不等。

　　●助燃劑

　　助燃劑有液體和固體兩種。相對而言，固體助燃劑的使用、貯藏、攜帶會更方便一些。另外，現(xiàn)在市面上有一種叫紅客“神奇炭”的即燃炭，外貌與普通炭一樣，不過它有一點即燃的特性，不需添加任何助燃劑，特別適合用于燒烤開始時的引火之用。

　　市場參考價：30元左右。