宴客燒烤的全副武裝

　　【宴客豪華型】

　　家有大陽臺或者小花園的人家，一入秋就已經躍躍欲試，準備呼朋喚友來盡情利用自家的好環(huán)境。雖然不一定都是高官達人，但隨著朋友們的年齡、資歷和身份的提升，對環(huán)境、餐具都逐漸有品位要求。這個時候，燒烤的一大準備功夫，就是選購精致的燒烤爐具，把燒烤派對辦得有專業(yè)的派頭。

　　●宴會爐

　　傳統的炭爐中，這類爐相對比較大型，一般都適合10人以上使用，最大的還可同時供20人以上使用。這類爐通常配有操作臺，在烤網旁邊可以擺放烤具和食物的地點，顯得更加專業(yè)，也方便操作。

　　如果對環(huán)境保潔要求比較高，也可以考慮使用氣爐。在眾多燒烤爐中，氣爐算是最大型、最方便的一種爐。它一般有二個爐頭或三個爐頭，可同時供二三個人同時操作，使用天然氣或者煤氣，不會弄臟環(huán)境，一些酒店餐廳都在用，可以說是專業(yè)級行頭！不過，它的缺點是火力相對炭爐較差，畢竟沒有明火，烤起大件的食物會比較耗時。

　　市場參考價：大型宴會燒烤爐450-500元，氣爐1000-1680元。